ここ数日は実生活でめちゃくちゃ忙しくしてる私。でも、そんな時だから、1日最後の食事、夕食はちょっと遊び心もいれたくなっちゃうの。
で、この日、こんなものをつくってみました〜\(^O^)/
その名も
コーンとキャベツは仲良しこよし焼き〜!なんじゃそれ?って思われる方も多いと多うけど、ちょっと前にも似たものつくったんだけど、基本は
うーらちゃんの
もっちり☆コーンのお好み焼き。
うーらちゃん、これは我が家では大人気メニューだよ!!\(^O^)/
今回は、小麦粉と卵と水で溶かした中に、定番のコーンは変えずに、キャベツを紫キャベツにして、あとはシーチキン、チーズ、鶏ガラ、冷やご飯もいれちゃって、混ぜ混ぜしたものをフライパンで焼いちゃうの。
こんな感じよ♪
ひっくり返すと・・・
チーズがほどよく溶けていい色合い!
コーンと紫キャベツがまたいい風味をだして最高!!
そして、あらかじめつくっておいたグワカモリとサルサソースをかけて・・・
どう?小さめにいくつも焼いたから、欲しい分だけ何度もお皿にとっていただけば、お腹と相談しながらいただけちゃうの。\(^O^)/
子供たちは辛いサルサソースは食べれないから、その代わりにミニトマトでアクセントをつけて・・・
これはね、Cちゃんが自分でトッピングしたものよ♪
さぁ、食べっぷりコーナー、いっちゃうわよーー!
Cちゃん、いくよーーー!
大きなお口あけて・・・あ〜ん
うん、美味ち〜いっ!!
Mちゃんも・・・
こ〜んな嬉しそうな顔して・・・ちなみにMちゃんは何もつけず、シンプルに、そして、トマトはトマトって食べてました。(^^)
今日もまた美味しくいただけたね!!
ちなみにCちゃんはこの「コーンとキャベツは仲良しこよし焼き」を4枚、Mちゃんは2枚、完食でした〜♪
明日はどんな元気がでるお料理、作っちゃおうかな?(^^)

↑なかなか厚い壁が前にあって、今が踏ん張り時なの。
皆さんの応援ぽちっで一気に上昇気流にのせていってね!!
↑こっちも一緒に応援してね!【今後のコメントに関して】
頂戴したコメントへのお返事は少々遅れることがありますが、ブログをお持ちの方には、伺ってお返事させて頂きますね。
ブログをお持ちでない方には、こちらでお返事させてくださいね。
どうぞご了承ください。
2008.06.14.00:10
一番のりですぅ〜p(^^)q私もMちゃんと同じく何もかけずに食べたいなぁ〜(^。^)紫キャベツなのには驚きましたが、色合いは抜群に良くなりますよね。息子と楽しく読みました。二人で応援です
2008.06.14.00:11
初コメいただきでしょうか?ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
美味しそうなおやきのようなお好み焼き?ですね!!
栄養も満点で素敵な食事ですね^^
子供の喜ぶ顔がみれるとママとしては大満足
ですよね〜(*'ー'*)ふふっ♪
明日の美味しい食事も気になります…o(;−_−;)oドキドキ♪
でも明日はこれそうにないので今日ぽちっと
して帰りますね〜^^
また来週See☆':.*^”ヾ(σ σ*)*.;'☆You
2008.06.14.00:13
紫キャベツの色がアクセントになって綺麗ですね
C子ちゃん&M子ちゃんが目を細めている姿がキュートで、ついパソコン画面前で同じ表情を作った911(笑)
明日の元気が出るお料理 911も楽しみですー

2008.06.14.00:24
キャベツが紫になるとグーンと色合いがよくなるね!
おいしそうに焼けて
CちゃんMちゃん 大満足のたべっぷりだね^^*
こんなふうに 美味しそうに食べてくれたら
ロッキンちゃんも毎日がんばって作るかいがあるね!
紫キャベツももしかして自家製!?@@
応援して寝るだ〜!!
2008.06.14.00:36
冷ご飯を入れちゃうって言うのはいいわね。
ボリュームもバッチリじゃない?
M子ちゃんのおいしい顔がかわいい〜!!
紫キャベツってそのままだとちょっと苦いじゃない?
火を通せば甘くなるのかな?
あの苦さが苦手で買った事ないんだ。
☆☆☆
2008.06.14.01:13
ご飯が入ってるのですね〜www
これはナイス☆
色んなアレンジがロッキンさんの頭の中から生まれてくるのですね^^
お二人の食べっぷりにバンザイです☆
2008.06.14.02:17
これはお手軽でしかもコストが安い!!w
貧乏一家の主婦としては大事なポイント

うひw
みんなでワイワイ焼きながら食べるのって楽しいよね♪
忙しい一日でも こんな可愛い子どもたちの笑顔を見たら
『明日もがんばろう』って気になるよね
応援もね〜♪
2008.06.14.02:24
今、更新が終わって やっと来れたよ〜っ♪
コーンと紫キャベツで 彩り良く、食欲そそるよねっ。
お腹がすいてきちゃったよ〜!
おまけに、グワカモリ&サルサソースで ますます食べたくなっちゃう
2人とも、今日も最高に美味しそうな顔で 食べていて、
こっちまで 幸せいっぱいになっちゃうよ〜っ♪
忙しいロッキン姉が ゆっくり出来る様に 応援だよっ

2008.06.14.04:02
ロッキンさん、おはようございます〜♪
もっちり☆コーンのお好み焼きやっぱりおいしそうです〜^^
Cちゃんのトッピングも上手ですね〜
ホントおいしそうに食べてて嬉しくななっちゃいます〜^^
>白滝のナムル、漬けておかなくても味がなじんでました^^
ごま油と胡麻が入ってるからかな?^^
ホント昨日は早起きすぎでした〜^^;今日もか(笑。
2008.06.14.04:12
これ!!まだ私作っていないんだった〜!!
でも、ロッキンさんみたいに、上手にできるかな〜?!
私。。。!!かなりのおおざっぱ女にも作れますか〜?!笑
実はゴーより男らしい私。。。(ひげも生えているし)爆
グアカモリとサルサソース!!いいアイデアですね〜!!
お子様達の食べっぷりにはいつも元気を頂いております♪♪
そして今日も応援ポチポチ♪♪
2008.06.14.05:04
ロッキンさんこんばんは〜☆
美味しそうだー、こういうお焼き系だーーーーいすきなの〜☆
そして、ガカモーレもサルサも好きだからもうたまらない♪サルサ、お子様達食べられるのね!
そうそう。ビーツ今日早速作ったの〜!!!
もうねー、すんごく美味しくって、2つ茹でたんだけど、次男とランチに半分以上食べてしまって、3つにすればよかったと後悔〜(笑)
写真もばっちり撮ってUPしようと思ってるんだけど、ビクトリアンの記事で長くなっちゃったから明日か、明後日にリンクさせてもらっていいかな?うちのリピになるよ♪次男吸血鬼みたいになりながら、ほうばってました。美味しいレシピをありがとう〜♪
今日ももちろん応援してまーす!
2008.06.14.05:49
ロッキンさんおはよー。
最初にぽちっと応援してきちゃった。
このお好み焼き美味しそうだね。
アボカドのせはナイスアイデア!是非まねしたいわ〜。
二人とも、本当に美味しそう♪♪
2008.06.14.07:09
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008.06.14.07:20
これ、オリジナルバージョン、とってもおいしかったものね。
私も今度は紫キャベツ(あるのか、韓国で?)で作ってみたいなぁ。。。
グワカモリとサルサがポイントなのね。メキシカンぽくておいしそう〜!
C子ちゃんもM子ちゃんも相変わらずおいしく食べているね〜!!!
この2人にいつも癒されているよ〜☆
ほんとに近所に住んでいたら、お菓子でスポイルしちゃうAuntie Panipopoになること間違いなしだわ^O^
こんなふうに食べてくれたらうれしいもの。
ロッキンちゃんもいろいろと大変+忙しいのね。
バカ食い、ロッキンちゃんみたいに運動していて痩せてれば問題ないけれど、私は下半身に肉がついてしまうから出来ないよ。。。>〜<
早くこのPhaseが終わるといいよね。そう心から願ってます!
良い週末を+応援もねx3!
2008.06.14.07:47
はじめまして。
おいしそうなお好み焼きを見て、大阪人のわたしはググーっと引きつけられちゃいました。
紫キャベツで作るお好み焼きなんて考えもしなかった!
しかも上にはお好みソースじゃないんだもの。
すっごい画期的。
お好み焼き屋さんに教えたいくらい!
コーンとキャベツとアボガド、栄養のバランスもすごくよさそう!
2008.06.14.07:55
ロッキンさん おはっよ^−^
紫キャベツきれい〜(≧∀≦)
うちでは、殆ど登場しないんだけど><;
焼いてもきれいな紫なんだね?
コーンにチーズこれ溜まらないおいしさでしょ?
めっちゃおいしそう\(^o^)/
アボカドお大好きなの(*^^)v食べたいよ〜ん♪
朝からごちそうさまです(笑)
応援ぽちぽちっでーす☆
2008.06.14.08:05
あ〜!!
そうそう、私も気になっていたのです〜!!
作りたい〜 美味しそう〜!
チーズがすごくいい仕事してるんだろうな〜
今日は、週末だし、お好み焼き風に、色々作っちゃおうかな〜♪
いい笑顔もみれたし、今日もまんぞくまんぞく〜♪
ロッキンちゃんありがとう~♪
そうそう、お豆腐のスイーツシリーズ!
はまりすぎてごめん〜(笑)
凝り性なのよ~私!!
作ってみてね~♪
2008.06.14.08:25
ロッキンさん おはよですー♪
やっぱり、もっちりチーズ焼き・・・おいしそう ^ ^
キャベツを紫にしてアクセントにしてるのもナイスアイデアですね☆
焼いて食べたい分だけ、食べる・・・そういうのっていいですよね。
Cちゃんのトッピングもぽてっと可愛いじゃないですか〜♥
今日も素敵な二人の笑顔に、ポチン♪
2008.06.14.08:27
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008.06.14.09:05
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008.06.14.09:36
わぁ!!キャベツの緑とコーンの黄色を想像していたら・・・
紫キャベツ!!なんてかわいいんでしょう♪
グワカモリ(アボガドでしょうか?)とサルサソースで、またきれい〜♪
ああ、日々の自分の食卓の発想の貧しさ・・を実感しました。
なんて素敵な食卓なんでしょう・・・。。
そして二人の笑顔!
工夫された愛情たっぷりのおいしい食事だから、こんな笑顔になっちゃうんだな〜って今日もうっとりしちゃいました♪
もちろん↓の赤いお口も・・・キャー!!
ビーツって身近な食材ではないのですが(月うさには)
こうやって見ているととても食べたくなってきました♪
今日ももちろん、応援×2です!!頑張ってくださいね!!
2008.06.14.10:11
紫キャベツ!!
すっごいですね〜使ったことをないです><!!
すっごくおいしそうですよ〜!!
グワカモリ・・・????
むむむ、また知らない野菜ですかね><
私ももっとがんばって夕飯作らないとっ
今日も癒されて帰ります☆
応援です〜☆
2008.06.14.10:38
紫キャベツがナイス!色もきれいだし、栄養価も上がりそう。子供達にはこういうメニュー楽しいですよね。C子ちゃんあごがはずれそう・・・(笑)忙しくてもハッピーなロッキンちゃんに応援ね。
2008.06.14.10:57
とってもきれいな色ですね〜!!栄養も満点でmoeも食べたいです
CちゃんもMちゃんも豪快な食べっぷり

見ていて気持ちが良いです
朝からおいしそうな「コーンとキャベツは仲良しこよし焼き」と2人の笑顔に癒されました
ありがとうございます!
お礼ポチしていきます

2008.06.14.11:15
良いネーミング・・・ぴったり!
わらっちゃいました。
楽しいしカラフルなお好み焼きは
このまま商品化されそうね!
そして家族で仲良く試食タイム・・
良い週末だなあ!
お好み焼きに決定しました。
良いフライパンを買ったの!
2008.06.14.11:24
ロッキンさん、おはようございます

。
コーンと紫キャベツで、カラフルに仕上がりましたね

。
それ以外にも、シーチキンやご飯

などが
入っているとは・・・お見事です

。
上にのせたソースは、アボガドかな
サルサソースのピリ辛と一緒だと、食が進みそう〜

。
Cちゃん&Mちゃんの豪快な食べっぷりに、
今日も応援しま〜す

。
楽しい週末をお過ごし下さいね〜

。
2008.06.14.11:55
キャベツとコーンってホントに仲良しこよしだと思う。
だって、どんなふうに使ってもおいしい組み合わせなんだもん(^^)v
紫キャベツを使ったところがすごいインパクトだね。
アボカドの緑、サルサの赤、みんなとっても色鮮やかで食欲がますますわいてきちゃう\(^^)/
どんなに忙しくても涼しい顔で乗り切っちゃうロッキンちゃんを尊敬よ〜。
いつも笑顔の優しいママを応援してるからね〜(^^)v
2008.06.14.12:18
ロッキンさん、こんにちは^^
く〜〜今日も二人の笑顔最高!!
今日は夫も休みだったら、二人で読ませてもらっちゃいました。
夫はCちゃんのいつもの食べっぷりも大好きみたいなんだけどね、
Mちゃんの時折みせる、おちゃめなところも大好きみたいよ〜
このなかよしこよし焼き、一つ栄養もばっちりでいいね〜
豪快に何枚も食べたいです^^
応援〜♪
2008.06.14.12:25
こんにちは♪
今日はまた二人とも飛びっきりの美味しそうな顔だね☆
きっとよっぽど美味しかったんだね〜!!
二人とも食べ方にも個性が出て面白い!
Mちゃんはシンプル派かしら?
私はきっとCちゃん派です(^_-)-☆
お好み焼きみたいのもたま食べたくなるんだよね〜。
私も作ろうかな〜。
ビールにも合うしね^m^
最近はこっちは蒸し暑いので、毎晩のようにビールが飲みたくなっちゃいます(笑)
2008.06.14.12:30
またまた アイディアママ すごいね。
そっか紫キャベツをそう使うのね。 それにご飯まで入れちゃうんだ
これは絶対美味しいよね。
これは ロッキンさんブログから 第2段の作ればになりそうだわ
ありがとうティフも 伸びてくれればいいんだけね。
今日ももちろん応援するよ。
2008.06.14.13:40
ふぅ〜、、癒されにきました。(^−^)
綺麗〜。
目でも美味しいってこの事ですね。
紫キャベツはサラダって概念がいけないね。
火を入れても構わないのに、どうしてしなかったのかな。。
ふわふわでおいちぃ〜みたいですね。笑
天使の食べっぷりはどうかな〜( ^^)
うぉぉ〜!!
C子ちゃんいつもより大きなお口を開けてますね〜。(^◇^)
美味ち〜いお顔もカワユス♡
M子ちゃん、美味ち〜とシビレテルね〜(古かったね^^; )
カワユス♡
コーンとキャベツは仲良しこよし焼き〜!
大成功でしたね、ロッキンさん。
わたしもチャレンジしたいな〜。φ(..)メモメモ
ロッキンさん(T_T)ありがと。
2008.06.14.14:30
うわ〜 色々なものが入ってて・・美味しそう!
紫キャベツの色が綺麗でいいですね。
そしてネーミングも可愛くて良い感じ!
私もすぐに作りたくなりました。
CちゃんとMちゃんの美味しそうな顔を見てるだけで 笑顔になります。
素敵なロッキンさんファミリーの 今日も ぽちっ☆
2008.06.14.15:02
おお〜、ワカモレかけて食べるのね〜!!もうおいしいのわかりまくり☆ちょうど今食べごろアボアボあるのよん♪ワカモレ食べたい〜!!今晩のおかずは?ん〜、明日にしようかな。大好きワカモレは独り占めしちゃいたいんだも〜ん(笑)。
今日の応援ぽち。
2008.06.14.15:13
ロッキンちゃん、こんち〜^^応援ぽっちん☆
うら姫のお好み焼きぃ〜♪ロッキンちゃんの手にかかるとなーんとカラフルなお好み焼きに変身だわー!!
すっごぉ〜〜い!!
しかもチーズ入り・・ぐぐっ・・・おいしそぅ〜♪
チーズ大好きだからねー。あーたべたいぃ!!笑
C子ちゃんもM子ちゃんもたっぷり食べてこりゃ、いい笑顔だー。
M子ちゃんの何もかけない。。。笑 どちらかというと私そうだよ^^
よくわかるわ〜〜笑
>コメレス
小春ちゃんのブログとっても素敵なブログだよ〜^^
2008.06.14.16:48
これは、ゆかっち好みだわヽ( >∀<)ノ
美味しそうだぁ〜
小腹が減ったときや、
おやつにも最適ねっ♪
ゆかっちも作ろうっと☆
(ノ^∀^)ノ
2008.06.14.17:25
ロッキンちゃん、これはとてもかわいらしいネーミングだね。
C子ちゃんもM子ちゃんも間違いなく喜びそう!!
そして、ネーミングだけでなく、紫キャベツがアクセントになっていてとてもおいしそう。
具もいろいろと入っていて、栄養たっぷりだよね。
C子ちゃんもM子ちゃんもおいしそうに食べていて、見ているだけで、おいしいのだろうなぁってわかるもん。
ワカモーレとサルサソースがメキシカンちっくで、さらにおいしそう。
今日ももちろん応援だよ!!!
2008.06.14.17:28
キャベツにコーンにチーズ!
これはめちゃめちゃ美味しそう♪
野菜嫌いのウチの相方も、
もりもり食べてくれそうだな〜って思います^^
紫キャベツ、お好み焼きにも使えるんですね!
変わった色のお好み焼きになって、見た目も
楽しい〜☆
2008.06.14.17:41
紫キャベツのお好み焼きですね〜(*^^*)
焼き色がすんごく美味しそうです♪♪
トッピングもCちゃん上手!
サルサソース、私食べたことないので知らなかったのですが辛いソースなんですね〜(゜O゜)
今日の応援♪
2008.06.14.17:47
うんうん、味が想像できるかも!
キャベツにコーン、チーズは合いそうですよね。
2人がこんなおいしそうな顔になっちゃうの、わかるなあ。
グワカモリとサルサソースで、また違った味になりそうだし、ほんと、食欲そそられちゃいます♪ぽちっ。
2008.06.14.17:59
いつも通りおいしそう!
チーズを加えると更に美味しくなるね!
前の日記のビーツ?これってアメリカの?
ドイツのレストランの付けあわせでも良く出てくるんだよね!
私もお子様達同様大好きです〜♪
手作りしちゃうロッキンチャン素敵〜!!
2008.06.14.18:16
初めまして。
先日はご訪問、有難うございました。
実は〜私はこっそり〜こちらのブログにお邪魔してました。
いつも楽しく〜素敵なブログだと思ってたんです。
これからは勇気を出して〜足跡を残そうと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します^^
今日のお料理もとっても美味しそうです。おやき系が大好きなので是非〜真似して作ってみたいと思います♪
2008.06.14.20:42
ロッキンさん、忙しいのに偉いわぁ〜
お焼きに紫キャベツって、物凄く新鮮
色も、とっても綺麗
私も、紫キャベツ使って家族を驚かせてみたくなっちゃった(笑)
立派なビーツ↓丸ごと茹でるのね、なるほど。。。
ボルシチのイメージが強いお野菜だったけれど、こちらも新鮮
アップルサイダービネガーって、使えそうだぁ
ロッキン家も、素敵な週末をね

2008.06.14.20:56
こんばんは☆
すごい〜!!
いきなり紫キャベツに驚いちゃった(笑)
なんとなくお好み系は緑のイメージが!!
グワカモリ…ってなぁに〜?
初めて聞くわ〜!!
リンク昨夜完了しました〜!!
遅くなってごめんなさい!!
2008.06.14.21:08
紫キャベツが、新鮮な感じでいいね〜☆
材料からして、とってもおいしそう。
鶏ガラはロッキンちゃんのお料理で、いつも大活躍してるね。
いろいろアレンジできて、お好み焼きって奥が深いなぁ〜。
今回はM子ちゃんもC子ちゃんに負けない、おいし〜い!!お顔だね

2008.06.14.22:21
紫キャベツで作るとビジュアルでびっくらこんだよ!
来るの久々になっちゃってごめんだよ〜。
今日はTBありがとね!
キャべコーンにグアカモーレっていいかも!
これからのラテンな季節にぴったりだね!
ビーツほんとに、立派だね〜。
興味しんしんの自家製ピクルス、生ビーツが手に入ったら、
作ってみたいな〜。
C子ちゃんもM子ちゃんもたしかにドラキュラちっく(笑)だわ!
2008.06.14.22:24
おいしそーーーう!!いいなーー、、わたし、、、お好み焼きって、成功したことがないのよね、、たべたい!!これ、、つくってーーーーーーーーーー!!!!
2008.06.14.22:44
ロッキンちゃん!こんばんはーヽ(^。^)ノ
私なら、6枚は食べられるよ〜♪
だって、だって、大好きなキャベツにコーンに、チーズに・・・
全部大好きな具なんだもの〜(#^.^#)
もちもちしていそうだし!
トマトはトマトって食べるのが、なーんかかわいい♪
私は「トマトもいっしょー」にしちゃおうっと!
★今日ももちろん応援だよ〜♪
2008.06.14.23:04
紫キャベツ、いいでしょう? この色が綺麗で、C子が大好きなのよ〜
あはっ、そうなの、我が家では鶏ガラスープがなかったら、何も作れないかも!?(^◇^)
2008.06.14.23:13
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008.06.14.23:13
こんばんは。
これは見た目の色合いも綺麗だし
食べても、いろんな素材が入っているので、栄養もありますね。
とっても美味しそうです。
トッピングも、いろんなものですると、バリエーションも広がりますね。
このくらいの大きさで焼くと、可愛いなぁ〜
実は今日の午後、ちょっと遅いお好み焼きを作ったんだけど
大きなフライパンで、だ〜〜〜〜っと焼いてしまいました。
やっぱり性格出てます?(爆笑)
今日も応援です!
2008.06.14.23:59
このコメントは管理人のみ閲覧できます