ロッキンハウスからこんにちは!  秘伝ソースde子供にも優しい麻婆豆腐丼♪

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秘伝ソースde子供にも優しい麻婆豆腐丼♪

2009.01.09.23:59

新年を迎え、日本ではお節にお雑煮と美味しかったけど、また違ったものが食べたくなってきた頃ですよね〜 ってことで、今日はこんなものご紹介です♪

きゃ〜っ ポイント減少!…>_<… 
お手数ですが、3つの応援クリック是非お願いしま〜す!m(__)m


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陰ながら応援してくださっている方々にも心から感謝です♪


さぁ、今日はお豆腐をつかったヘルシー&簡単料理ご紹介しちゃうよ〜♪

ロッキンといえば、アボカド!だけど、ピーナッツバターも忘れちゃダメよん。(^_-)

ってことで、今日はピーナッツバターとお味噌、それに牛乳を混ぜた丸秘ソースde子供にも優しい麻婆豆腐丼作っちゃうよ〜!!

まずは、人参とミンチを熱したフライパンで炒めて

DSC_0551-1226.jpg

そこに白菜とお豆腐を入れちゃいま〜す!

DSC_0556-1226.jpg

そこに今日の秘伝ソース、

DSC_0558-1226.jpg

これを一気にいれちゃいま〜す!

DSC_0563-1226.jpg

ぐつぐついい感じだね♪

さぁ、お皿にご飯を盛ってそこに熱々の具をのせちゃいま〜す♪

どんっ!

DSC_0565-1226.jpg

え? もっとアップで見てみたいって? オッケー!

DSC_0574-1226.jpg

このとろみがたまんな〜いっ♪

さぁ、恒例の例のコーナー、いっちゃうよ〜〜っ!

DSC_0584-1226.jpg

まずはCちゃん、大きなお口あけてぱくっ!

DSC_0587-1226.jpg

あふっあふっ、熱っ!

あはは〜 かなり熱かったみたい。(^^)

一方、Mちゃんは・・・

DSC_0578-1226.jpg

ふむ・・・? これ、美味しいのかな・・・?

ロッキン、ちと心配。(^^ゞ

でも・・・


DSC_0581-1226.jpg

美味しい!とわかったら、勢いがでて凄い、凄いっ!

Cちゃんも・・・

DSC_0603-1226.jpg

パワーがみなぎって、こんなポーズまで♪

最後は・・

DSC_0602-1226.jpg

ごちそうさまでした〜♪

いや〜 これまた簡単で美味しかった〜♪
子供用に少し甘めにしたんだけど、ここに豆板醤など入れて、辛みをつけたらさらに美味しいですよ♪(^_-)

大変お手数ですが、最後にクリックしてお帰りくださいね。

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     応援ありがとうございましたm(__)m

作り方を「more」のところに記しておくので、よかったら、ご覧くださいね。

【今後のコメントに関して】
いつも記事を読んで下さっている皆さん、陰ながらランキングの応援して下さってる皆さん、どうもありがとうございます!
頂戴したコメントへのお返事は少々遅れることがありますが、ブログをお持ちでない方には、こちらで、ブログをお持ちの方には、伺ってお喋りさせていただきますね。
ただ、お返事遅れがちですので、何かあれば、メールでご連絡くださいね。



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 《材料 4人分》
・豆腐 1丁
・人参 1本
・白菜 1/8株
・牛ミンチ(合い挽きでもOK!) 200g
☆牛乳 1/2カップ
☆味噌 小さじ1
☆ピーナッツバター 大さじ1
☆砂糖 大さじ11/2 
・醤油 大さじ2
・水溶き片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・ご飯 4人分

《作り方》
1)白菜はざく切りに、人参は薄切りにきる。(人参は軽くレンジ加熱していおくと便利です)、豆腐も1口サイズに切って水切りをしておく。

2)熱したフライパンにサラダ油をひき、ミンチを炒め、そこにレンジ加熱した人参をいれ、さらに炒める。

3)2)に白菜、豆腐をいれ、秘伝のソース(☆マークの材料を予め別ボールにいれ、まぜておく)を一気に流し込み、煮込む。

4)最後にお醤油をまわすようにかけて、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉をいれ、とろみをつけて出来上がり!

5)お皿にご飯をもって、4)をかけて、召し上がれ♪

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comment

Secret

No title

2009.01.10.00:04

ロッキンさん、こんばんわ。
美味しそうな、マーボー丼ですねv-237
CちゃんもMちゃんも美味しそうに食べてて、私までニコニコ顔になります。

ロッキンさんがよく使われてるピーナッツバターって、甘くない物ですか?!たしか、甘くないピーナッツバターってありますよね。
それを使ってるんですか?

No title

2009.01.10.00:14

今度この秘伝ソースで作ってみます。
マー坊豆腐は皆 大好きです。

ありがとう

No title

2009.01.10.01:29

ロッキンちゃんちのマーボーにしてから、うちの2人、特に息子がマーボー大好物になったんだよ。
この前も義弟が来てた時に作ったら、「中に何が入ってるでしょう?」なんて言っちゃって、ピーナッツバターが入ってる事でみんな驚くから、sの反応が楽しいみたい。
ロッキンちゃん。本当にありがとうね。

管理人のみ閲覧できます

2009.01.10.01:42

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

2009.01.10.01:43

おぉ〜、これも美味しそうですね〜!実は昨日のおうどん昨日の晩御飯に作って頂きました。美味しくて無言になりました。(笑) 後でレポしたいと思います。

秘伝のソース、牛乳が入るんですね〜!ちょっと驚いたけれど、栄養バランスもバッチリですね☆

もちろん今日も応援です!

管理人のみ閲覧できます

2009.01.10.03:05

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

2009.01.10.03:09

こんばんは〜!
また来ちゃった(*^.^*)エヘッ

これまた一風変わった麻婆豆腐丼だね★
牛乳 味噌 ピーナッツバター  一見???ってなりそうな調味料だけど
これがどういう訳か合っちゃうんだろうな〜^^;
にしても大きな人参・・・私こんなに大きかったらまず無理(>_<)
でもCちゃんもMちゃんも好き嫌いなく 食べれるなんてホント偉いわ!

Cちゃんのビックリ顔は 熱かった顔なんだ〜
美味しいマミーのご飯 早く食べたい気持ちも分かるけど
くれぐれも火傷には気を付けてね(^_-)-☆
そしてあまりの熱さと美味しさでパワー全開のCちゃん!
お〜やる気ですね〜(≧∇≦)ノ彡 バンバン!
ではジャンケン パー!
ワ〜イ 勝った!勝った〜! って んな訳ないか 爆))

じゃ 今日も仕事なんでこのへんで・・・
お休み〜またねぇ(・ω・)ノ▽"フリフリ

応援完了です!

No title

2009.01.10.05:23

ロっキンさんっていつも色んなレシピーそれも簡単なの知ってて凄い〜。
このレシピーなら私にも簡単に作れちゃうし材料も簡単に手に入りますね。
今度トライしてみます!!!
息子が好きになりそう。

No title

2009.01.10.05:49

ロッキンさん,おはようございます(。◕‿◕。)ノ
ん〜♪美味しそうなマーボー丼ですね☀(。◠‿◠。)ノ
ピーナッツバターを入れることで子供たち好みのマーボー丼になるんだぁ〜:✲:゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲: 
秘伝ソース,うちでも真似させてくださーいヾ(๑◠∀◕)ノ
CちゃんもMちゃんも大きなお口でパクリ♪
美味しさが伝わってくるなぁ〜★

今日ももちろん応援です^^

No title

2009.01.10.05:59

ピーナッツバターだったんですね!
マーボー丼よく作るんですが、やっぱり豆板醤が
ちびっ子たちが食べれないので、あとのせなんです。
子供たちのために、こちらの丼作ってみよう!!っと
味噌は何みそでもOKなのかな??
>焼き豚簡単ですっごく美味しかったですよ〜  
 オーブンに入れておくだけだし!!
 最近シナモンにもはまってます(^^)

2009.01.10.06:48

ロッキンちゃん おはよう〜 ピ―ナツバタ―に味噌!辛くないコクのある麻婆だね!とても美味しそうだよ <今日退院なの 今夜には 姫の記事UPの予定ですよ〜 待っててね

No title

2009.01.10.07:18

ちょうど、おいしい中華が食べたいって思ってた所なの。
秘伝なのにソースの作り方、教えてくれて嬉しいわ〜☆
私には、麻婆豆腐の素を使う以外に思いつかないもの。
こっちで買うとめちゃくちゃ高いしね〜。

うふふ、C子ちゃんの熱いお顔、臨場感あふれてるねっ。

No title

2009.01.10.07:22

おはよ〜

来たね〜ロッキン作オリジナルマーボー★

ピーナッツバターと味噌、それに牛乳を混ぜる・・・

丸秘、伝授しちゃった( ´ ▽ ` )ノ

それにしてもこの三つ、全てマイルドにする効果を持つ材料ですよね〜

深そーーーうまそーーーー!!!

おいしそう〜

2009.01.10.07:39

そうだね・・
ロッキンちゃんといえば・・・
ピーナッツバターだね・・
ちびっ子達の食べっぷりで、
美味しいのは解るね・・
今日も応援ポッチン♪

No title

2009.01.10.07:55

わぁ!ロッキンちゃん♪洋風の麻婆豆腐ですね☆
ちょっとお洒落な雰囲気もあるわぁ!
美味しいお顔に〜〜感想がこめられていますね〜。
今日も応援可愛いお顔にポチッ♪ポチッ♪おっとあと1個ポチッ♪笑
ロッキンちゃん♪楽しい週末をね〜〜

No title

2009.01.10.08:28

ロッキンさんこんにちは〜♪

うわー!クリーミーですごくおいしそう!
辛味を追加したらばっちり大人味になりそうだけど
辛味なしでも十分おいしそうだわ〜

ピーナッツバターといえばロッキンさん
私はいまだに買ったことがないけど
ねりごまに似てるのかなー?
一度買ってみようかな☆

それでは今日も応援だよ!

No title

2009.01.10.09:27

おはよう〜 ロッキンさん!
わ〜〜い同じく 麻婆豆腐丼だったんだね〜(^^)
でも、やっぱりロッキンさんのは ひと味もふた味も違う!
ピーナツバターが入って、洋風かな?
こくが出て、美味しんだろうな〜〜^^。
Cちゃんも、Mちゃんも 美味しそうだ!
今日も応援だよ♪

No title

2009.01.10.09:40

ロッキンさんとであったばかりの頃に、
ロッキンさんの麻婆豆腐を作ったことを思い出しました!
ピーナッツバターの代わりは練り胡麻で大丈夫だって教えてもらったの。
懐かしいな〜
とってもおいしかったから、
今日は二人と一緒に食べた気分が尚更感じたの〜〜

No title

2009.01.10.10:33

栄養満点のカリスマ料理だね
ロッキンちゃんに教えてもらってから ピーナツバターはお料理に大活躍だよ
今日も応援

No title

2009.01.10.11:24

え〜〜〜これはとっても面白いレシピですねー。最近ロッキンさんの創作料理 炸裂!!!すごいですねー!!!
子供たちもいつも美味しそうに食べてて嬉しそう。本当にうらやましいー。うちはいつもムスメがぼーっとして食べない好きに猫が横からぺろぺろ!(怒)本当に意やんなっちゃうよー!!!!!!(笑)

No title

2009.01.10.11:31

辛い麻婆豆腐は子供たち苦手だからこれいいね。野菜も知らないうちにいっぱい食べられるじゃない。
ロッキンちゃん いつもピーナッツバターを上手に調味料にしてるよね。私はこの間甘すぎちゃってだんなに食べてもらえなかったから味噌とかしょうゆいれたらいいのね。またやってみるわ。
今日も応援よー

こんにちは

2009.01.10.12:30

ピーナッツバターとお味噌と牛乳!
私には絶対浮かばないアイディアです!
さすがロッキンさん!

ヘルシーだし、栄耀満点!
豆板醤を入れれば、大人でもいけますよ!!!

いつもありがとうございます!!

応援です!!




No title

2009.01.10.12:35

うちの子たちは豆腐キライなんですが、マーボー豆腐だけは食べるんですよ!
今日も栄養たっぷりでとっても美味しそうですね(*^_^*)
応援☆☆☆

No title

2009.01.10.13:02

ピーナツバターがいいアクセントになっていて
ロッキンちゃん美味しそう〜〜〜だよ*:.。☆..。.(´∀`人)

私お昼食べたばっかりなのにお腹がなっちゃったよσ(゚ー^*)

*゚∀゚)*。_。)ウンウン
すごく熱そう〜
お豆腐って熱々になるんだよね〜

応援o(゚ー゚*o)ぽちっ♪

No title

2009.01.10.13:13

ロッキンちゃーん!ごめーんっ!!
昨日もらったコメント、一括承認しようとして
まちがって一括削除してしもーた!!
忙しい中来てくれたのに本当にごめんね〜!!

Cちゃん Mちゃん 今日も元気なたべっぷり!!
Mちゃん アンパンマンのお皿だー♪

No title

2009.01.10.13:13

ロッキンさんといえばピーナツバターよね^^
麻婆豆腐にも入れちゃうとはさすがだわ☆
まろやかになって美味しそう♡
たまには辛くないのもいいかも!
アツアツでホント美味しそう♡

今日もポチ3よ〜☆

No title

2009.01.10.13:13

ロッキンちゃーん!!!
マイルドそうなマーボー豆腐で、
とってもおいしそうよ〜♪
ロッキンちゃんのつくったお料理、
食べてみたいよー(^◇^)

今日はこれからチェロのレッスンにいってくるよ〜♪
応援(^_-)-☆

No title

2009.01.10.13:42

こんにちは☆

すごいですねー。
子供が食べる(しかも、完食!)しちゃうところが、ロッキンさんの料理の腕のすごさですよねー。いつも感心してまーす。
これなら、野菜があまり好きでない(というか、異常に小食!)ウチの子でも食べるかな??
ピーナツバターって買ったことないのですが、買ってこようかなぁって思ってます♪
P☆

2009.01.10.15:24

今日もまたいいですよねアイデアですね〜
ピーナツバター切らしてるんだけど〜やっぱり買わなきゃね(笑)
CちゃんMちゃんのお顔が何よりも楽しみ〜!

No title

2009.01.10.15:39

ピーナッツバター入れるなんて
思いつきもしないよ!!
子供たちの表情が美味しさのバロメーターだね♪
人参もこういうカットだと
味がよく絡みそうだね〜^^
栄養満点☆
応援満点☆!!

No title

2009.01.10.16:38

マーボー丼にピーナッツバター、これは新しい味の誕生ね〜(*^^)v
とっても気になります^^

そして、ネバネバうどん。すっごくわたしの好みだから
今すぐにでも食べたいわ〜♪

No title

2009.01.10.19:32

ロッキンちゃん、秘伝のソースで
マーボー丼が大変身だね(●^o^●)
めっちゃおいしそう!

辛いものが苦手な私はこっちの
マーボー丼の方が食べやすくって
いいかも♪

もちろん応援して帰りま〜す♪
だっておいしそうなんだもん(笑

No title

2009.01.10.20:25

M子ちゃんのごちそうさまポーズにメロメロ〜♪
とってもかわいいよね☆ ダディーは目に入れてもこの2人の娘ちゃんは痛くないだろうね!^−^

麻婆豆腐丼、PBと味噌で優しい子供に好かれる味付けなんだろうね。
特製ソースがおいしそう!

応援3+良い週末を☆ こちらはものすごく寒くて、今日はうちで冬眠してたよ^m^ zzz

No title

2009.01.10.20:48

こんにちは〜
うーん、今日も美味しそうー
とろみがポイントですね
秘伝のソース
そそりますー♪
美味しいとお顔にでるから
すぐわかりますね^^
今日も応援です☆

No title

2009.01.10.21:08

ピーナッツバターで麻婆豆腐!!?
驚きです!さすがロッキンさん☆どんな味がするのか、とっても気になります〜^^

No title

2009.01.10.21:10

ロッキンちゃんこんち〜〜

そうそう、私も思った!
ピーナツバターは無糖かな?
私は中華食材の無糖の
ピーナツペーストを使ってます。

ロッキンちゃんのお料理って
人参さんの登場率たかよね
人参きらいなおこちゃまって多いのに
二人はちゃんと食べていてえらーい
っていつもおもってます

実は私も煮た人参が苦手で....笑

No title

2009.01.10.21:10

コクがあって美味しそうな麻婆豆腐丼
甘いのも辛いのも大好き〜♪

栄養バッチリ☆⌒(*^∇゜)v
成長期の子供にたくさん食べさせたいメニューです。
お野菜もたくさん入って、GOOD!

とっても美味しそう〜〜〜ヽ(*^。^*)ノ ♪

秘伝のソース
c⌒っ(*´∀)っφメモメモ 。。。。。。。。。。。


>居酒屋メニュー
我が家は家族そろって、お酒が大好きなので
ふつうのご飯でも居酒屋メニューになってしまいます。
(*^^*)うふふっ♪

No title

2009.01.10.21:27

いやぁん・・・おいしそう^^
って。たった今、急いでお迎え行かなくちゃならなくなって・・・・

応援だけして、また後でゆっくり見に来ます。。。。泣

ロッキンさん、こんばんわぁ(^▽^)ノ

2009.01.10.21:43

ピーナツバターと牛乳にお味噌にしょうゆ!!
なんてまろやかおいしそうな麻婆豆腐なんでしょ(*^▽^*)
月うさも、豆板醤いれて大人味で作ってみたいですーー♪
ああ、ロッキンさんちにくると食欲が…(^m^)
今日もMちゃん、Cちゃん、大喜びの笑顔にいやされました♪

管理人のみ閲覧できます

2009.01.10.21:44

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

2009.01.10.22:13

ロッキンさん、こんばんは〜☆

今日の麻婆豆腐丼、いろんなソースが
合わさっているんですね。ピーナッツソースや
お味噌、それに牛乳が入っているなんて、
とってもヘルシーだし、お子さんにもぴったりですね^^。

めかぶととろろのネバうどんも、とってもいい感じ☆
ポーチドエッグも加えて、更に美味しさUPですね〜。
CちゃんやMちゃんの笑顔に、今日も癒されました。
ありがとう〜♪

今日も応援!

No title

2009.01.10.22:47

ロッキンちゃんお得意のピーナッツバター使用だね。
お野菜たっぷりで栄養満点!!
Cちゃん&Mちゃんの笑顔も満点だわ!!
ほんとおいしそうに食べるよね、いつも。
にんじん嫌いな子も多いのに、ちゃんと食べてるし、
ふたりともえらい!!

こんばんわ~★

2009.01.10.22:50

これは、全然味の想像ができません(^_^;)☆
秘伝ソースって言うくらいだからきっとおいしいんでしょうねえ〜
それにしても人参がアメリカ〜ン♪ピーナッツバターを使う所もアメリカ〜ンだよね!(^^)!
いつも作ってる写真入れてすごいなって思ってます。
応援で〜す♪

No title

2009.01.10.23:19

お野菜いっぱいだね〜!!
マーボというより、坦々麺のひき肉の味付けに
近い感じだわ〜。
まだMCシスターズは辛いものはだめなのね・・

でも、パワーみなぎっちゃうお味、
おいしかったんだろうな〜。
ほんと、ピーバタといえば、
ロッキンちゃんってかんじだもんね。

今日もいつもの☆×3!

管理人のみ閲覧できます

2009.01.10.23:25

このコメントは管理人のみ閲覧できます

ピナちゃんへ

2009.01.10.23:51

そうなんだよね〜 海外で、麻婆豆腐の素とか買うと高いからね〜

今回のソースは、お味噌に牛乳、ピーナッツバターという子供用お味付けにしたんだけど、今度、我が家で大人気ソース、またご紹介するから、楽しみにしていてね!!

いつもあったかいコメに応援、ありがとうね!

No title

2009.01.10.23:54

帰宅して、用事済ませ、パソコンがあいてようやく・・・♪
でも、すでに、夜の12時近い・・・・・シクシク

田舎なので、野菜をいただくことが多いの。
白菜、まだ結構残ってるし、先日いただいたピーナッツバターのあるうちに、
作ってみまぁす(*^_^*)

こんばんはぁ♪

2009.01.10.23:58

(・0・*)ホ,(゜0゜*)ホ--ッッ!!!
ニュースタイルの麻婆豆腐だね♪

材料を見る限りでは、子供ウケしそう〜(*´∇`*)
お口がおこちゃまの私にも
ぴったりそうだわw

とろみのついたものって、熱いんだよね〜w
Mちゃん、お口の中やけどしなかったかな?(*´∀`)クスクス

応援×3☆

No title

2009.01.11.00:01

遠く離れた場所なのに、リアルタイム^^
すっごく感激です(*^_^*)

年も歳だしw お肌のためにそろそろ寝なくちゃwww

では、再度ぽちぽちして・・・

おやすみなさい♪
プロフィール

ロッキン

Author:ロッキン
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アメリカ人の旦那様と日本で出会って、結婚、そして、渡米。
現在は、2人の娘に恵まれ、カリフォルニア州で、育児に、家族との時間に、そして、自分の興味のあること(これからの日記で色々お話させていただきまーす!)にまっしぐら、楽しいことだ〜いすきな能天気な私。

カリフォルニアから笑える、また心温まるお話、どーんとお伝えしていきたいと思いますっ。

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