ロッキンハウスからこんにちは!  今日はさっぱりいこう! 鮭アボ豆腐丼♪

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今日はさっぱりいこう! 鮭アボ豆腐丼♪

2008.12.03.23:59

毎日忙しくしてると、胃も疲れてくるもの。そんな時は手軽に作れて、胃にも優しいこれ! さぁ、今日のCちゃん&Mちゃん、どんなお顔をみせてくれるかな?(^^) 

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今週はC子のバレエの練習で夕食はほとんどバラバラの状態の我が家です。
昨晩も遅くまでバレエの練習で出かけていたC子と私。
C子は大好きなバレエ、そして、バレエのお友達と毎日会えるとなれば、どんなに疲れていても楽しいみたい。私は会場に缶詰状態で、ちと疲れ気味。でも、あと数日、頑張ります!
そして、このため、訪問がかなりスローになってます。すみません。m(__)m



さて、上にも書いたように、最近は家族揃って夕食!っていうわけにはいかないのですが、レシピブログにも登録してますし、1週間ほど前のお話ですが、今日はこのお話にしますね♪

この日は、さっぱりと、でも、お腹も満たされた〜い!ってことで、和風丼ものを作ることに決定! でも、どんな丼ものにするか悩んだから、とりあえず、うちに何があるかをチェック〜〜ッ!!

すると、あったんだよね〜 随分前に日本のマーケットで買ってきてあった鮭フレークが!

どん!


IMG_6072-1.jpg

あとは、ロッキンといえば、アボカド!ということで、常備してあるアボカドと子供たちの大好きなお豆腐をつかって、レッツクッキング〜!!

まずは、別ボールに鮭フレークとエキストラバージンオイル、絞ったレモン汁をいれ、混ぜておくの。

で、アボカドを形が残るくらいに荒くきってつぶして、鮭フレークがはいったとこにいれて、全体をまぜると・・・

IMG_6074-1.jpg

こんな感じ♪

あとは、お豆腐をさいの目に切って、焼き海苔を手で細かくちぎっておきます。

で、温かいご飯をもって、そこにまずは、お豆腐、次に鮭フレークとアボカドの具をいれて、のりをかけて、出来上がり♪

お吸い物もつくって、一緒に並べると・・・

IMG_6079-1.jpg

こんな感じ〜♪

で、ここが最後のお仕事だよ〜ん!!

食べる直前にめんつゆを全体にぱ〜とかけて、さぁ、いただきま〜す!!\(^O^)/


IMG_6096-1.jpg

こうして、全体を軽く混ぜて・・・

IMG_6098-1.jpg

大きなお口をあけて

IMG_6103-1.jpg

たまりましぇ〜ん♪

一方、Mちゃんも・・・


IMG_6104-1.jpg

ぱくぱく、美味しいね♪

IMG_6119-1.jpg

最後は、お皿も食べちゃう勢いっ!(^^)

IMG_6128-1.jpg

あぁ、美味しかった〜

ごちそうさまでした♪


簡単にできて、お腹も満たされ、疲れた胃にも優しく、今日も大満足でした〜♪

鮭フレークの代わりにシーチキンとかでも代用できるし、これはまた色々使えそうだよ。(^_-)

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作り方を「more」のところに記しておくので、よかったら、ご覧くださいね。

【今後のコメントに関して】
いつも記事を読んで下さっている皆さん、陰ながらランキングの応援して下さってる皆さん、どうもありがとうございます!
頂戴したコメントへのお返事は少々遅れることがありますが、ブログをお持ちでない方には、こちらで、ブログをお持ちの方には、伺ってお喋りさせていただきますね。
ただ、お返事遅れがちですので、何かあれば、メールでご連絡くださいね。



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 《材料 4人分》
・鮭フレーク 70g
・アボカド 1個
・お豆腐 1丁
・エキストラバージンオイル 大さじ 2
・レモン汁 大さじ1
・めんつゆ お好みの量で
・ご飯 4人分
・焼き海苔 1枚半

《作り方》
1)別ボールに鮭フレークとエキストラバージンオイル、レモン汁をいれ、混ぜておく。

2)アボカドを少し形が残る程度にあらくつぶす。

3)1)にアボカドをいれ、軽くまぜる。

4)お豆腐をさいの目に切って、のりも小さめに手でちぎっておく。

5)丼にご飯をもり、切ったお豆腐をのせ、そこに3)のアボカドと鮭フレークの具をいれ、刻んだのりをふりかけ、最後はお好みでめんつゆをひとふりかけかけて、出来上がり♪

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お猿ちゃんのArt Dday

2008.12.07.05:11

英語のプリを辞めたので、週2日午前中も家にいるようになったお猿ちゃん。 先日は、朝から「ムーンサンド」してもいい?ということで遊ばせ...

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2008.12.04.00:06

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No title

2008.12.04.00:39

忙しいときにはどんぶりっていいよね〜(^_-)-☆
これなら、わたしにもできるかしら。

12月になって、バレエのお稽古もいよいよ佳境に入った
みたいだけど、休めるときには休んで、無理しないでね。
Cちゃんが上手に踊れるように、応援してます♪

ロッキンさん、こんばんわぁ(^▽^)ノ

2008.12.04.00:41

おいしそぉっ!
絶対大好きぃーー♪
鮭にアボカドに豆腐に海苔にめんつゆ!
オリーブオイルにレモンにごはん!
ロッキンさんのこういうごはんのレシピ大好きです(*^▽^*)ノ
↓のMちゃんのバースデイ素敵でしたね♪
Build−Bear、、すっごく楽しそう。。。
ってか、いろいろありすぎて怖いですぅ〜
次から次へと欲しいものがでてきちゃいそうですねっ(^^;

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2008.12.04.01:01

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No title

2008.12.04.02:10

すごい多いなお皿いっぱいのを食べるんですね。
びっくり!!

これ栄養満点でいいですね

No title

2008.12.04.04:34

これまたいけそう!丁度鮭缶があるので、レシピ印刷しときました!
作ったら私のブログで紹介してもいいですか?

No title

2008.12.04.05:36

鮭アボ豆腐丼いいね〜!
うちならやっぱりツナ缶でTRYしてみるわね。

Cちゃんのバレエで大変な毎日みたいだけど
子どもたちが学校に行ってる時間くらいはゆっくり過ごして体を休めてね!
ポチ☆

No title

2008.12.04.05:43

ロッキンちゃん♪

わ〜、これすごくおいしそう〜〜♪
お豆腐が全体をさっぱりさせてくれるのね〜。
お皿まで食べそうになっちゃう気持ちわかる^^
あ〜ほんとおいしそうだぁ!

〜〜島倉千代子って^^
ロッキンちゃん!懐かしすぎるよっ^^
ポチポチポチ☆

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2008.12.04.06:24

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

2008.12.04.07:26

おはよ〜
ヘルシー丼、二人のお皿が
大きくて笑ってしまったよ
忙しそうだけど頑張ってね〜

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2008.12.04.07:43

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

2008.12.04.07:47

ロッキンちゃん 毎日ハードだけど・・・大丈夫?
あともう少しだもんねd(≧▽≦*d) ムリしないでよσ(゚ー^*)

うわぁ〜今日の丼美味しそう〜だね
鮭フレークって便利だから大好き。。。
でもうちじゃおにぎりの鮭マヨが多いけど>−<;(笑)

応援o(゚ー゚*o)ぽちっ♪

No title

2008.12.04.08:39

C子ちゃん、もうすぐ本番よね♪
何を踊るのかな?
娘のバレエダンサーww時代が懐かしいです。
本公演で花のワルツを踊ったのを見て、感動したこと、数年前だけれど。。。。。
毎日忙しいでしょうけれど、無理せずがんばって!(^^)!

No title

2008.12.04.09:44

おはよーー!!
豪快だな〜( ´ ▽ ` )ノ (毎度ッ)

鮭フレークに豆腐、アボカド、そして海苔、どんぶりには最高っしょ!

オリーブオイルやレモン汁がいい仕事してそう!!

あー食べたいよ、これ!!

No title

2008.12.04.09:50

ロッキンちゃんおはよう〜(^^♪
今日は和風のドンでとっても美味しそうだね〜(*^^)v
いつもアボガドを上手に使って料理してるのでとても参考に
なります!
鮭のフレークにも味がついてるからお豆腐にも
よく合うんだね^^

M子ちゃんのバンダナ可愛い〜ネ(#^.^#)

そしてC子ちゃんももうすぐ本番なんだね☆
毎日の練習大変だけど頑張ってね♪

今日も応援です☆

No title

2008.12.04.09:58

 ロッキンちゃん おはよ〜

 カンタンにできてこれいいね♪
ウチも週末くらいしか夕食は一緒にできないな
でも ガッツリ食べたいよね!
今日はこれから じゃんじゃん洗濯して
ヨガです〜 ようやく肌着からスタート
風にゆれるガーゼの肌着みて 幸せ〜とぼーとしてます
^^b3☆ 完了!

No title

2008.12.04.10:22

おはようございます♪

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
これはウマい!絶対旨いに決まってる(゜∇^d) グッ!!
お豆腐とご飯って そのまま醤油だけでも美味しいのに
こんなに具沢山なんて 贅沢な丼だわ〜


私さぁホントCちゃんの豪快さ 大好きなのよね〜
そんなCちゃん 発表会でどんなバレエを披露してくれるのか
めっちゃ楽しみなんだけど・・・( ´艸`)ムププ
ロッキンさんの愛情タップリのご飯食べて 後もう少しガンバだね!
ロッキンさんもガンバ(o^−^o)

応援完了だよん♪

No title

2008.12.04.10:30

凄い!不思議だけど、美味しそう♪
丼ものって、栄養もいっぺんに取れるし
美味しいし!いいですよね(#^.^#)
とっても忙しそうだけど、体調崩さない様に
気を付けてくださいね(*^_^*)
応援♪♪♪

No title

2008.12.04.10:46

わぉ〜 今日もまたヘルシ〜!
さすがアボカドラバーのロキンさん★レシピ!!!
シャケアドカボ豆腐と白いご飯って別に出されるより
丼にしたほうが 絶対食べやすいですよね!

Mちゃんの アンパンマン・プレートがかわいい(笑)

応援完了!

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2008.12.04.11:06

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こんにちは

2008.12.04.12:33

こんな食べ方があるんですね!
ヘルシーだけど栄養満点!
シーチキンに変えて作ってみます。
ロッキンさん、いつもありがとうございます!
バレエ、頑張ってくださいね!

応援です!

No title

2008.12.04.12:41

おお この組み合わせいいなぁ
そうそう アボガドといってもロッキンちゃんよ!!
Mちゃんアンパンマンのお皿がなんともかわいいわw
そろって晩御飯食べられないときってほんと大変なのよね。
うちも剣道のとき大変だったからわかる。
あと少しなのね。Cちゃんが喜んで行ってくれるなら大変でもがんばろうって思えるもんね。

今度私もeduのサイトで紹介してもらえることになったの。
メールがきててびっくりしちゃった。ロッキンちゃんと同じところに載るなんてうれしいヽ(*⌒∇⌒*)ノ10日に載るらしいのでまた言うね。

No title

2008.12.04.13:52

ふふふ
ロッキンさんと言えば、アボカド!
ですね〜 (^0^)
こりゃ 旨そう〜〜〜(*^Q^*)
私も Cちゃんのように、大きな口開けて 食べるわ〜 ぜったい ☆
美味しいし、ヘルシーだし、 文句なしだね♪

今日も応援で〜〜す!!

No title

2008.12.04.14:26

ロッキンちゃん、こんちは〜☆
忙しい時のどんぶり!!我が家ではもう当然のことだわよっ(笑)
アボカドも使ってあってとってもおいしそうだわ。

それにしても、Cちゃんの食べる量、
すごくな〜い???

管理人のみ閲覧できます

2008.12.04.14:33

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No title

2008.12.04.14:34

ロッキンちゃん♪
きゃぁあぁ。これは美味しそう!
大好きなアボカドも入っているし♪
子供たちはきっとNGだけど、私だけで食べちゃおう!
鮭フレークって何かと役に立つよね!
んでも、最近はアボカド見なくなったかも。。
手に入ってもあまり美味しくないの。。
見つけたら買うんだけどね〜・・
CちゃんもMちゃんもかわいいなぁ〜^^

今、忙しいんだね。うちも長男のスイミングが
遅い時間まであるので、三男と次男を先に食べさせちゃうってこと
があるの。今日もきっとそうだなぁ〜・・・
1位と3位と26位だったよぉー♪

アボガド

2008.12.04.14:46

大好きなんですよー。でもワル子はまだ食べたことがないからどんな反応か見てみたい・・・
CちゃんもMちゃんもなんでも食べて偉いですね!!

No title

2008.12.04.15:07

ヘルシーな丼だね!!
いつも思うけれどC子ちゃんのは、だいたい
ご飯茶碗にして何杯くらいなんだろう(笑)

しっかり食べてるから、本番もばっちりだね!!

2008.12.04.15:31

今日もまた衝撃的!!
ものすご〜く美味しそう!!
これは子供にいいな〜
朝ご飯やおやつにもピッタリですね。
ロッキンさんよく思いつきますね〜凄すぎ〜

No title

2008.12.04.16:06

こんにちは☆
とってもあっさりヘルシーだけどおいしそ〜!!
どれだけでも食べれちゃいそうです!!
きっとmoeも2人の食べっぷりに負けないくらい大きな口でぱくぱく食べちゃいます!
おいしそうなお料理の紹介ありがとうございます☆
Cちゃんバレエファイト〜!!

こんにちゎ

2008.12.04.16:12

今、外勤先です。

これから忘年会で
お店に向かいます

日記は、明日ゆっくり読ませて頂きますネッ


応援して帰ります〜(゜∀^)

No title

2008.12.04.17:04

おひさしぶりです!ロッキンさんだー><!!
今日も美味しそうなものが出来ちゃってますね^^
おなかがすいてきました〜
アボガドが食べたい!
C子ちゃん、M子ちゃんに励まされた気がしました^^

あ、そです!今度何か贈らせてくださいね〜><!!

No title

2008.12.04.18:06

こんばんは!

美味しそうです〜!
鮭フレークにアボカド、にめんつゆ!
美味しそうな組み合わせですね。
これは子どもも好きそう♪

バレエ、頑張って下さいね!
pochi☆

No title

2008.12.04.18:55

Mちゃん完食ですね。
海苔やお豆腐もあしらって、
おまけに和風の器、日本のよさも覚えてほしいという
ロッキンママの愛情ですね。
和洋、小さいころから口にできるお子さんたちは幸せよ!

No title

2008.12.04.19:09

ロッキンさん,こんばんは(。✪‿✪。)
忙しい日々を送っているようですが元気に過ごしていますか??(。◕‿◕。)ノ

今日のお料理もとーーーっても美味しそうですね☀(。◠‿◠。)ノ
鮭フレーク,うちの子供たちも私も大好きです!
ロッキンさんといえばアボカド料理の達人★
さすがですね^^
うちの友達が最近結婚したんですけど,その友達もアボカドが大好きみたいなんです★
今度ロッキンさんのブログを教えてあげようと思ってるんですよヾ(๑◠∀◕)ノ
ホント,胃に優しそうなお料理ですね(✿✪‿✪)ノ♡
CちゃんもMちゃんもとっても美味しそうに食べますよね♪
お料理もMちゃんCちゃんの笑顔も最高です☀(。◠‿◠。)ノ

今日ももちろん応援です^^v

No title

2008.12.04.19:17

こんばんは〜☆
昨日の晩、BD記事見ようと思ってきたんだけど、なかなか開かなかったんだよね。。。
Cちゃんのバレエも大詰めなのかな??
ロッキンちゃんも無理なさらずにね。
鮭アボ豆腐丼、ヘルシーで美味しそうだね〜♪
2人とも美味しそうに食べてる^^
今日も応援ねっ☆

管理人のみ閲覧できます

2008.12.04.19:22

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No title

2008.12.04.20:14

きゃ〜
ロッキンちゃん〜
これは美味しいにまちがいないっ!!
アボと豆腐だけの丼するけど、そっか〜
鮭フレークかぁ〜!!
やってみる〜!!
ほんとありがとう♪
今日も可愛いふたり!
バレエ大変だね〜 でも子どもが熱中できるものがあるってなんて幸せなんでしょう〜 ロッキンちゃんも体に気をつけてね〜
お返事はいいからね〜!!

No title

2008.12.04.21:36

M子ちゃん、なんだかこのごろお姉ちゃんの顔立ち(しっかりした)になって来たね。やはり誕生日を迎えたから?赤ちゃん顔から美人顔になって来たよね。

アボカドがフレッシュでおいしそう!これはきちんと栄養が取れるし、簡単だから忙しい日にはぴったりだね☆

頑張って乗り切ってね☆ 応援も3!

No title

2008.12.04.21:50

バレエの練習、追い込みに入ってるんだね〜
ママの方が大変だけど、子供の頑張ってる姿
見れて幸せだよね〜
基本、ご飯が大好きな私、アボガドも麺つゆも大好きじゃ
今日の丼も旨そう♪

No title

2008.12.04.22:18

こんばんはー。

おおーっ。
和風レシピだー(・∀・)ニヤ
鮭フレーク大好きですよー。
アボガドと組み合わせなんてできるんですね(驚)

Mちゃんおいしそうに食べてますね(ごちそうさま)
豪快な食べっぷりにお腹が減ってきました(ぐ〜)

いつも応援してまーす。ぽちぽちぽちっとなー

管理人のみ閲覧できます

2008.12.04.23:03

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No title

2008.12.04.23:38

こんにちは〜
きょうは本当にカンタン!
なのにこんなアイデア
絶対思いつきません
偶然昨日アボカド食べたけど
確かに合いそうですね〜
これ絶対作ります
可愛いから
お皿食べても許しちゃうv-238
応援です☆

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2008.12.04.23:55

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プロフィール

ロッキン

Author:ロッキン
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アメリカ人の旦那様と日本で出会って、結婚、そして、渡米。
現在は、2人の娘に恵まれ、カリフォルニア州で、育児に、家族との時間に、そして、自分の興味のあること(これからの日記で色々お話させていただきまーす!)にまっしぐら、楽しいことだ〜いすきな能天気な私。

カリフォルニアから笑える、また心温まるお話、どーんとお伝えしていきたいと思いますっ。

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