ロッキンハウスからこんにちは！

子供たちが春休みにはいってからは、毎日イベント続きで、少々疲れ気味だった私。
こんな時はにんにくガンガンきいたあれが食べたくなるんだよね〜　

それは・・・ニラレバ！

え？　レバニラの間違いじゃないかって？

えーとですね、私たち夫婦は大のニラ好きでして、以前まではアジアンマーケットまではるばる買出しにいっていたんだけど、ニラ好きがこうじて庭でニラ栽培をしはじめちゃったのです。

それがこれ！




太陽の日差しいっぱいに浴びて、緑に元気よく育ったニラ！
これをふんだんにつかって作るニラレバ！　

さてさて、これを作るのは先日もご紹介した我が家のシェフ、ご主人様でーす！！

まずレバーを処理して１晩マリネ状態にしておきます。このマリネ液も主人のシークレットレシピだそうで、妻の私にも教えてくれないの。(ﾟ￣^￣ﾟ)

さぁ、夕食の時間だ！となれば、主人がエプロンをつけて支度にとりかかります。

私はアシスタントなんだけど、正直、洗いもの係り専門？って感じです。(-_-;)

まずは、小麦粉でコーティングしたレバーをピーナッツオイルで熱くしたフライパンに１つづつおいてやいていきます。




表面が焼けたら、一旦とりだして、そこににんにくの山。焦がさないように、にんにくを炒めていって・・・

先ほどとり出したレバーをまたフライパもどして・・・ある程度焼く。

その後は、これがメイン！！　庭で採れたばかりの新鮮なニラをどばっといれて、あとは味付け。私たち大人用は豆板醤もいれて、ピリ辛に。子供たちは甘めに。

そして、出来上がったのは・・・・





まさに、レバニラじゃなくって、ニラレバでしょ？(｡◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ｡)


子供たちはレバーばかりだと嫌がるので、レバーを半分、豆腐を半分入れて味付けは甘めに。そして、ちゃ〜んとお野菜も食べようね！とニンジンとアスパラガスもそえて。





C子の食べっぷりは何度見てももう笑えちゃいますよね〜


そして・・・M子も




あ〜ん！と大きな口をあけて。




う〜ん、美味しかったぁ！


そして、私のお皿も・・・




はい、綺麗に全て私のお腹の中に消えちゃいました〜


あぁ、美味しかったぁ。
これを食べると、明日もまた頑張ろう！っていうパワーがみなぎってきます。








↑ランキングに参加してます。これを見て、レバニラ、いや、ニラレバを食べたくなった方、２回、ぽちっぽちっと上のボタンを押してくださると、とっても嬉しいですっ！

１番乗り！

疲れてるって大丈夫？！春休みって色々子供の相手忙しいよね。
ニラレバ、食べたい〜〜。疲れてたり貧血気味には効果てきめん！

それはそうと、ランキング、どれも急上昇で凄い！！
これからも応援してます！！！

いい香りが漂ってきそう！！
自分達で育てた元気いっぱいのニラ+レバー+にんにくだもんね、すっごくパワーがでちゃうよね〜
疲れも吹っ飛んじゃったでしょ？

さすがシークレットレシピ、M子ちゃんめちゃくちゃおいしそうな顔してる。
こんなに栄養のある物をおいしく作れちゃうなんて、ご主人すごいね〜！！

はじめまして。
各地のブログでお名前を拝見していて、たまにこちらのブログにもおじゃましていたんですが、初めてコメントさせていただきます。

ご主人様がお料理をして下さるなんて素敵ですね。ニラレバ美味しそうです。パワー出そうですね。
C子ちゃん、あのお皿に盛られているのを全部食べるんですね！スゴイ！とっても美味しいんだろうな〜。

また遊びに来ます。

今日も、キャッキャと喜びながら　読んでいる　こりんごデスっ
シェフの秘密レシピ・・気になるなぁっ☆
レバーを炒めた段階で、もう美味しそうで・・新鮮なニラが加わって・・食べたいなぁ！
うちの旦那様を修行へ送りこみたいっ　

ニラ栽培、いいですねっ！私も育ててみたいなぁ。
野菜、色々育ててるんだ・・と興味津々。
大きな口で食べてるC子ちゃん、いつ見ても気持ち良いなっ
そして、М子ちゃんの　美味しそうな　あの目をつぶった顔
一緒になって　目をつぶっちゃいましたヨ〜

昨日のコメ返の、｢最後まで相手に　手綱を持たせない｣って　そうですよねっ！
今度からそうしてみますっ♪
私も、応援攻撃ッ

キンちゃん、こんなに沢山レバー食べれるの？
私はふた切れがゲンカイだよ〜。
体によいから食べようとは思うんだけど・・・・

なんだろう？このレシピの秘密・・・・
奥様にも教えられないなんて、興味あるよ〜。

ニラ、大量に育ってていいねぇ〜。
私もニラは大好きよ。
それにしても、お庭の菜園、良いよねぇ。
ニラ、とっても美味しそうな色してるわぁ。

Ｃ子ちゃんもＭ子ちゃんも、このお皿たいらげちゃったの？
すっご〜い！！
やっぱりロッキン家の食卓は、美味しさ満載なんだね。

わ〜　１番のり、どうもありがとうね〜

いや〜なんだか今週は予定満載で楽しかったのは楽しかったんだけど、ちょっと疲れちゃったぁ。
今日もさっき帰ってきたばかり。(-_-;)

でも、このニラレバパワーで、パワー温存してるよ！(*^∀^*)/ｴﾍｯ

いつも応援どうもありがとうね〜
これも、まーちゃんをはじめ、みなさんのお陰。これからもがんばりまーす！

そうなのよ〜　このニラね、すっごく香りが強いの。まさに「ニラ〜！！」って感じ。(*^∀^*)/

子供たちもレバーって昔は全然食べなかったんだけど、これだと食べれくれるのよ。ほんと、主人のシークレットレシピ、どうにかして聞き出したいわ。

いつも嬉しいコメ、ありがとね〜

ようこそいらっしゃいました〜♪

主人、料理好きで時々作ってはくれるですが、作った後が凄いですよ〜(ﾟ￣^￣ﾟ)　きっと腰抜かすと思います。(-_-;)
でも、この美味しさには勝てません・・・(☞´^ิ∀^ิ`)☞ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

子供たちもパクパク、ほんとによく食べてました〜　これで、さらにパワーアップしたみたいですけどね。(*^∀^*)/

是非また遊びにきてくださいね。
私もあとからお邪魔させていただきまーす！

もうこりんごママさんったら、また嬉しいことをおっしゃってくれるんだから・・・「キャッキャと喜びながら　読んでいる」って、最高の褒め言葉ですよ！　ありがとうございます！！

うふふ、是非、こりんごママさんのご主人、送り出してください！！　どーんと修行やっていただきましょう！！(*^∀^*)/ｴﾍｯ

家庭菜園・・・色々やってますよ〜(๑￫‿ฺ￩๑)　これからの季節、色々な野菜が登場すると思うので、これもまた楽しみにしていてくださいね！

M子と一緒に目をつぶってくれちゃっただなんて、こりんごママさん、もう最高です〜♡

こりんごママさんの応援攻撃、めちゃくちゃ嬉しい！　いつもどうもありがとう！　私も明日、また攻撃しにいっちゃいますからね〜(๑￫‿ฺ￩๑)♡

あはは、そうなのよ、私、ぺろっと平らげちゃったのよ〜　でも、まだ食べたかった・・・あはは。

このレシピはね、以前から何度も聞いてるんだけど、これだけは教えてくれないのよ。どうしてかしらね〜？　人には言えないもの、いれてるのかな？(*^∀^*)/ｴﾍｯ

うふふ、うちの子たちってほんとよく食べるでしょ？　だから、エンゲル係数が高いのよ。これも困っちゃうんだけどね・・・(-_-;)

久しぶりにサトミちゃんとお話できて嬉しかったよ！　きてくれてありがとうね♪

見事に名前を確定してくれる日記で
すごくすっきり〜〜
そして美味しいニラでしょうね。
取れたてはたまらない、ニラ卵も大好きなの
この新鮮なニラをそのまま卵焼きの芯にするの
美味しいよ・・

ニラ、私も大好きだけど・・・・
でも、ロッキンちゃん、お庭でニラ栽培まで始めちゃったの？？？
やっぱりロッキンちゃん（＆ご主人）っておもしろいね。（笑）
シークレットレシピだけあって、おいしそう！！
門外不出なら、これはもう、いつかロッキンちゃんちにおじゃまして、このニラレバをごちそうしていただくしかないわね。
先日のミートローフもお願いね。
Ｍ子ちゃん、まだ小さいのに全部きれいに食べていて、
Ｃ子ちゃんはもちろんだと思うし、ロッキンちゃんのお皿を見ても、おいしかったのが伝わってくるよ。
ニラレバ食べて、元気になったかな。
でも、ちょっとお疲れ気味のようで、あまり無理しないでね〜。
また靴下（もしかしたら靴も？）履き間違えちゃうよ・・・・（笑）
今日も応援ね！！　(#^.^#)

レバーって子供は嫌いがるのに（私も苦手デス・・・）とっても美味しいんですね！！
ペロリと平らげちゃって・・・！！
ロッキンさんちの新鮮なニラが特別なのかな？
ご主人のスペシャルなレシピのおかげなのかな？
どっちにしても私も食べたくなっちゃいました〜♪
ニラの卵とじも美味しいよねっ♪

実は私、昔からレバニラ炒めが大好物なの！
それも母が作ってくれるレバニラ。
お店で食べてもなかなか好みの味つけをしているところがないのが悲しいんだけれど、
このレバニラ（ノーノー、ニラレバ！）にはかな〜りそそられてます(^^)v
だってさ、一晩しっかり味つけしてあるんでしょ。
しかも、シークレットレシピだよ。
門外不出のマリネ液でじっくり味を含んだレバーがたっぷりのにんにくとともに焼かれるんでしょう？
おいしくないはずがない〜(≧∇≦)b OK
そして、そして、新鮮なニラがどばっと入るわけで……、ああ、ここまで書きながら、いてもたってもいられなくなってきました。
あの〜、どうしても作りたいんで、ご主人に交渉してもらえませんかね〜？
遠い日本の片田舎でそう叫んでいる人間がいるとよろしくお伝えくださいませm(_ _)m

妻にも教えぬレシピとは！？
すんごく気になります！！
食欲そそる感じといい、ほんとにおいしそう♪
母も精力つけなきゃね・笑

応援！！！

にらレバおいしそう。にらを育ててしまうなんてすごい。私もボストンでにらをチャイナタウンから買ってきていましたが電車の中が臭くなってしまって恐縮でした。私の場合は春菊を育てましたがきれいな菊の花が咲いてしまい、かわいそうで食べられませんでした。

お庭で採れたニラ、めちゃめちゃ美味しそうです♪
ワタシ、実はレバーがダメで＾＾；　
でも1晩旦那様特製マリネ液に漬けて、こんな風に
こんがり焼いたら、ニオイが抜けて私でも食べられそう！って思いました☆
このニラレバパワーでロッキンさんの疲れがとれますように＾＾

こんばんわ＾＾
私もお邪魔させてください♪

海外に住んでいらっしゃるんですね！！
それだけで、もう、憧れ〜〜ですヽ(=´▽`=)ノ
そして、お嬢ちゃんとっても可愛い☆
ニラを完食だなんて。。。すごいです！！
うちの子は二人とも、残しちゃいそう。。。
ご主人のシークレットレシピは、素敵ですね！！

またお邪魔させてくださいね♪
よろしくです〜〜♪

もニラレバ大好き〜〜
ニンニクも〜♪♪
自家菜園のニラなんてすごいです
ほんと美味しそう
こんなに美味しそうなニラレバ作ってくれる旦那様、素敵すぎです
なんだかも食べたくなっちゃった♪
明日にでも作ってみようかな

わーーおいしそーーう！！
私も、にらだいすき！！だけど、なかなか、手にはいらなのよねーー。。あ、みつけた、、とおもっても、めちゃたかいし、、、
うらやましいなー自家製かーーおいしいんだろうな。。。
こっちにまで、においが、つたわってきます。。。

私も大好きなので、食べたいな〜☆
でも私は自分でレバー触るのはいやだから、これはロッキンちゃんちに行かないとダメかも。。。
だんなさん、なんでも出来ちゃうのね〜！
シークレットレシピなんて、スゴイ☆
それに庭で、こんなに青々としたニラを育てるなんて、素晴らしいよ〜！これだったら、農薬とか心配しないで、いくらでもおいしく新鮮なものが食べられるものね。
私もテニスのしすぎで疲れているので、これを食べてビタミンＢを補いたいけれど。。。
Ｃ子ちゃんもＭ子ちゃんも食べっぷりがいい！
パパはさぞかし喜んだでしょ？
もちろんロッキンちゃんもね〜！
応援☆

ロッキンさん、こんばんは。
ダンナさん作の“ニラレバ炒め”がダイナミックでとっても
美味しそうですね！！
いつかきっと、その秘伝の味なるもの受け継いでこっそりと
記事となっている事を楽しみにしています！（笑）
皆さん、美味しいものには正直ですね、どのお皿もペロリンコだ！
みていて気持ちいいですよ、主役モデルのC子ちゃんとM子ちゃんも
とっても素敵な食いっぷりですね〜可愛い♪（*＾¬＾*）

リンクの申し出をありがとうございました、
私も、お願いに来させていただきました。
ロッキンさんの、太陽のようにキラキラ輝くこちらにちょこちょこ
遊びに来させてもらいたいと思います、
リンク貼らせて戴いてもよろしいでしょうか？
またお返事いただきに来ますね。。
応援ポチッと帰りますね。*:..。o○☆

ハハハ！こりゃーニラレバですね〜(^O^)/
ロッキンさんの旦那様がもう一人いればなぁ・・・
dairu家に来てほしいー(笑)
そいでもって、dairuのお家の近くで
ニラを栽培してほしいですーーー♪
ニラと言えば、私も好きなんですが、
一回、ニラで死にかけたことがあります・・・(-"-)
なが〜いニラが歯に挟まって
そのままピロピロピロって、先が喉に入っていて、
のどがつまって、危険な状態でした(笑)。
今となっては笑い話ですが、
その時は顔面蒼白だったと思います（爆）
☆ポチっと応援ーーー♪

これは、レバニラではなくって、まさにニラレバでしょ？(*^∀^*)/ｴﾍｯ 　これ食べると、自分の体がニラ臭くなった錯覚させおきますもの。(☞´^ิ∀^ิ`)☞ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

そうそう、ニラたまも美味しいんですよね〜　私は幼い頃、これをよく母につくってもらって食べてました。

この週末はゆっくりできたかな？

いや〜　私たち夫婦って笑えるでしょ？　私たちね、えのきとかまいたけも好きで、実はきのこ類まで育てようかって思ったほどなのよ。でも、そこまでは手もまわらず、栽培はしてないんだけど、まさに自給自足の世界よ。(*^∀^*)/ｴﾍｯ

そうだよ〜　しょこらちゃん、これは家に食べにきてくれなくっちゃダメよ〜　主人にもしょこらちゃんのことは既に話してあるし(๑￫‿ฺ￩๑)♡、その日を楽しみに待ってるよん！！

やっぱり子供がいてそれはそれで私の楽しいんだけど、年だね・・疲れがでてしまって。(-_-;)　でも、このニラレバで元気１００％よ！！　ご心配ありがとうね！　
明日からは３学期、また通常通りの生活にもどるし、それはそれでまた大変だけど、あとでしょこらちゃんのブログにいって、笑って（？笑）、ヨダレたらして、またがんばるぞーー！！

いつも応援ありがとうね！！

私もね、幼い頃、両親に目にいいから・・とか言われて、無理やり（？）食べさせられていて、好きなものではなかったんですよ。でも、主人のこれを食べてからは、それは撤回！！　
でもね、ほかの味付けだとやっぱり苦手だから、主人の秘蔵レシピのこれに限っちゃいますね。(*^∀^*)/ｴﾍｯ

ニラの卵、私も大好き〜
幼い頃、これ、ほんとによく食べてました。
学校のお弁当にももっていったっけ！？笑

バブちゃんのお母様も美味しいニラレバ、いや、バブちゃん家はレバニラだね！を作ってくださるんだ〜　そうそう、お店ではなかなかこれ！っていう味付けでだしてくれるお店ないんだよね〜　私もね、日本にいって中華料理店にいくとニラレバ（ノーノー、ニラレバ！←バブちゃん、これ、笑えたよ！　バブちゃんに座布団５枚！！(*^∀^*)）頼むんだけど、違う味なのよね〜

これは、いつかバブちゃんのお母様とうちの主人のニラレバ、いや、レバニラ（どっちでもいいって？笑）対決させてみたいね〜

それにしても、バブちゃんのコメを読みながら、既に食べたのに、私また食べたくなってきたよ〜　バブちゃんの表現力に感動！!(*^∀^*)/

いつか食べにおいで〜　待ってるよ〜　私もバブちゃんのお母様のレバニラ食べにうかがっちゃうからね〜(๑￫‿ฺ￩๑)♡

いつも応援ありがとうね！

妻にも教えぬレシピとは・・・？
ね、ね、気になるでしょ？

でも、いつか聞き出すからねーーー！

妻、いや、母も精力（？）、いや、体力は必要です！　もう年とともに疲れがあとにでてきちゃうから、まいっちゃうよね〜(ﾟ￣^￣ﾟ)

いつも応援ありがとうね！

わ〜　ママンさんは電車でニラを買いにいっていたんですか？　それは頭さがります！！　確かに匂い充満しちゃいますよね〜　
でも、それだけニラって需要度高いんですよね！！

春菊・・・これもいいですね〜　そういえば、私も幼い頃、よく食べてました。でも。花がさいちゃうと・・・・はい、これは使えませんものね〜(ﾟ￣^￣ﾟ)

なんだか、似た思い出があって、嬉しいです！

応援ありがとうございます！
私もあとでお邪魔させていただきまーす！

cosdinaさん、レバー、ダメなんですね。私も主人のこれを食べるまではダメでした。幼い頃も、両親に言われて、無理やり食べていたし・・・(-_-;)

労いの言葉ありがとうございまーす！
春休みも今日でお仕舞い、明日からは新学期がはじまって、通常の生活に戻るので、嬉しいやら、淋しいやら・・・状態です。
でも、このニラレバ食べたので、また頑張れそうです！

いつも応援ありがとうございます！

ようこそいらっしゃいました〜♡

いや〜ニラね、うちの子たちも最初、食べるのが苦手というか、あの噛んでも噛んでも噛み切れないのと匂いに抵抗があって、食べなかったんですけど、ある時急に! 　これは、主人のレシピだからか、新鮮なニラだからか・・・　もしくはただたんに年齢で・・・か？　もしくは、私のにらみでか？(☞´^ิ∀^ิ`)☞ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

是非また遊びにいらしてくださいね！
私もあとでお邪魔させていただきまーす！！

くまくぅさんもニラお好き？

ガーデニングの女王、くまくぅさんなら、ニラもお手の物だと思うよ！！
機会があったら、是非、育ててみて！！

で、今晩はくまくぅさんのお家でもニラレバかな？(๑￫‿ฺ￩๑)♡

うふふ、イギリスまでこの香り、届いた？
すっごい香りだもんね〜(☞´^ิ∀^ิ`)☞ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

イギリスだとやっぱりニラも手にはいりにくいよね〜こっちもそうなんだよね〜　今まで車４５分走らせてアジアンマーケットまで買出しにいっていたんだけどね・・・

応援ありがとうね！

そうなのよ、私もpanipopoちゃん同様、レバーの処理が苦手で・・・　触ってるとおぇ〜しちゃうもん。ごめんね、汚い話で。(-_-;)

採りたてだと、ニラの葉っぱからでてくるエキスがめちゃくちゃ香り高くって、それだけでも気絶しちゃいそうになるくたいニラ好きにはたまんないよ〜(*^∀^*)/
うん、うん、いつか遊びに、いや、食べにおいで〜　家族総出で待ってるからね!！

テニスでお疲れなのね・・・　私もこの年になって毎日ジム通いしてるから、それも疲れの大きな理由だと思う。(-_-;)　
テニス、私苦手だけど、いつかpanipopoちゃんに教えてほしいな〜(๑￫‿ฺ￩๑)♡

いつも応援どうもありがとうね!!

バルバリさんのお料理にはかなわないけど、これはなかなかのお味で、時々私がリクエストしちゃう主人の手料理なんですよ。
子供たちもパクパク、ほんとによく食べてくれました！

リンクの件、ありがとうございました！
こちらこそ、よろしくお願いしますっ。
あとで、また素敵なバルバリさんのブログにもお邪魔させていただきまーす！！

応援にも感謝です！

あはは、うちの主人、ほしいですか？
どこでもドアがあったらな・・・　そしたら、いつでも出張にだしますよ。(๑￫‿ฺ￩๑)♡
もちろん、私もおともについていって、dairuさんの手料理食べにいっちゃうね〜♪

dairuさん、ニラで死にかけたことがあるの！？
きゃ〜！!！!！!
でも、dairuさん、表現力が豊かなんだもの、その様子が手にとるように伝わってきて、笑っちゃいけないと思いつつも想像がばっちりできちゃったから、笑えちゃった〜(☞´^ิ∀^ิ`)☞ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

いつも応援ありがとうございます！！

めちゃめちゃ美味しそう！！！
このニラは種から育ててますか？

でも、レバニラ・・・いやニラレバか（笑）を好きなアメリカ人って珍しくないですか？
うちの旦那だったら、絶対食べないと思う！＾＾
うちもニラ育てたいな〜♪
そうそう、種から育てたバジル、少しずつ大きくなってきたよ＾＾

はい、このニラは種から育てました〜
でもね、最初のは失敗に終わってなかなか芽もでてこなかったんですよ。
で、場所代えてみたら、こんなに！！

あはは、うちの主人、変なアメリカ人でしょ？
主人ね、納豆とキムチもオッケーなんですよ。(*^∀^*)/ｴﾍｯ

クリスタルさんのところのバジル、元気に育ってるんですね〜　これはこれからクリスタルさんの食卓にお目見えしますね！　楽しみだわ〜♪

パパさん作のニラレバ、ホント物凄く美味しそうに出来てる
お庭のニラ栽培も家が近かったらなぁ…笑
私も、ちょっと元気が足りない時とかに無性にレバー食べたくなります
お子様用に、お豆腐入れるアイデアも素敵
拙ブログの過去記事連れてきたので、良かったら覗いてみてね
http://midoriironoyane.blog65.fc2.com/blog-entry-126.html

また寄らせて欲しいので、ロッキンさんのブログをリンクさせて頂きました☆これからも、どうぞよろしく♪

ほんとご近所さんだったら、一緒に楽しくニラレバも食べれるのに〜♪

教えてくださったサイト、今拝見してみました。
ほんとですね〜　すっごーーい！
こんなに詳しく調理法も書かれていて、尊敬です！！

リンクの件ありがとうございます。
私のあとで、さっそくリンクちょうだいにあがりますね〜
これからもどーぞよろしくお願いします！