2008.07/15（Tue）
簡単カレードリア！
更新の励みになるので、と〜ってもお手数ですが２つぽちっぽちっとお願いします。いつも仲良くしてくれてるブログ友達のＪＵＮＡちゃんが先日簡単ミートドリアというものをご紹介されていたの。
あの絵を見た瞬間、これだーーー！！って思っちゃって、早速作っちゃいました。(^^)
あ、でも、これは既に定番かもしれないけど、ロッキン流にまたアレンジ。(^^ゞ
お料理を紹介する前に少しＪＵＮＡちゃんのことご紹介させてね。
彼女とは、ママンさんのお友達ということで知り合ったんだけど、彼女の作るお料理には目を見張るものがあるの！！
常に家族のために・・という想いでお作りになってるからか、妻の目線で、また母の目線で栄養面もバランスがとれたもので、なおかつ、舌でも目でも楽しめるお料理が勢揃い。しかも、彼女はお料理だけでなく、洋裁までこなしてしまうんだから、これはもうスーパーウーマンだよね♪
ＪＵＮＡ節にも隠れファンがいるほどの人気ブロガー、是非、彼女のブログにも足運んでみてくださいね♪
さて、ＪＵＮＡちゃんはミートドリアだから、当然のようにミートソースで作ってらしたんだけど、うちのＭ子ちゃん、トマト味は苦手、だから、カレー味で作ってみたの。
そう、簡単カレードリア！
まず・・・
材料だけど、この日は人参とミンチだけ。人参は山盛り使ったよ〜♪
熱したフライパンに刻んだにんにくを入れて、風味をだしたあとに、ミンチと人参を炒めるの。
こんな感じね♪
そこに・・・
リンゴジュースと水で割ったものの中にハチミツ、カレー粉（辛いと子供たちが食べれないので甘口のカレー粉）を入れて煮詰めるの。
そして、最後の〆にお醤油を一降りかけして、味を馴染ませたら完成！！
器にご飯をもって・・・
カレーの具をのせて・・・
薄くスライスしたモッツレラチーズをのせて、オーブントースターにいれてチーズが焦げたら出来上がり！！
１人づつお皿にとると・・・
こんな感じよ♪
さ〜て、誰からいっちゃうか？
え？ Ｃちゃん？
オッケー！！
伸びるチーズをふぅふぅして・・・・
心清らかにして、目をつぶって・・・あ〜ん
あふっ、あふっ。やっぱり、あっつ〜いっ！！
でも、美味ち〜い！！！！
Ｍちゃんも・・・
可愛くあ〜ん
美味しい笑顔♪
サラダもパクパク食べて今日も美味しかった♪
ＪＵＮＡちゃんのお陰でこんな美味しいお料理が出来上がっちゃったよ。
どうもありがとうね〜
明日はどんなＪＵＮＡちゃんディッシュがブログで紹介されるか楽しみよ(*^_^*)
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