ロッキンハウスからこんにちは！

更新の励みになるので、と〜ってもお手数ですが２つぽちっぽちっとお願いします。

今日は皆さんの１つお知らせがあります。

実は、私の父の古希（７０歳）のお祝いで７月１９日から３週間ほど、日本に帰ります。
２年ぶりの里帰りということもあって、両親も楽しみにしてくれていて、色々予定を組んでくれています。私自身も滅多に過ごすことができない両親や姉家族、妹家族との時間、そして、日本を満喫したいと思ってますので、日本滞在中は思うようにブログも更新できないかもしれません。でも、出来る範囲内での予約投稿＆簡単な現地レポといった形で、皆さんとの絆を温めたいと思っていますので、何卒ご理解、そして、応援のほどよろしくお願い致します。m(__)m

また、ブログをはじめてもうすぐで４ヶ月。そして、皆様のお陰で６０，０００ヒットにもなりました！
恐らく私たちが日本に帰ってる間に、ラッキー７である「７７，７７７ヒット」にもなるでしょう。

そこで、日頃の感謝の気持ちをこめて、初のプレゼント企画をしたいと思います！

応募条件は下記の通りです。

１）７月、８月の間、定期的にコメント＋応援をしてくださる方々。
２）私が里帰り中（７月１９日〜８月１１日）の間に３つの問題（質問）を出します。それに正解してくださった方。

１）と２）の条件に満たされた方の中から厳選された３名の方に、私たちがアメリカに帰ってから（恐らく８月末に）お送りさせていただく予定です。

プレゼントの中身は今はナイショ。(^_-)　
でも、子供たちと一緒にこれは！っていうもの見つけてきますよ〜
好ご期待です！！


ということで、皆さん、この機会にもっともっとロッキンファミリーワールドにはまっていってくださいね〜(^_-)


さて、話は変わって・・・
昨日の我が家でのアメリカ独立記念日の様子という記事の中でアルゼンチンのチミチュリソースはお薦めソースだよ！ってお話したと思いますが、早速、その秘伝レシピを皆さんにご紹介しちゃおうと思います。


まず、レシピはこれ！！

・イタリアンパセリ１カップ
・コリアンダー（パクチー）１／２カップ
・エキストラバージンオリーブオイル１／２カップ
・レッドワインビネガー１／３カップ
・ガーリッククローブ　２かけら
・ドライクラッシュドレッドペッパー　小さじ１
・クミン　小さじ１／２
・塩１／２

ただ、主人も私もコリアンダー（パクチー）とクミンが大好きなので、上の分量より多く入れて、基本のレシピの倍の分量で作ることが多いです。

これら全ての材料をＦＰにいれて・・・




混ぜて・・・




もっと混ぜて・・・出来上がり！

器に入れると・・・




こんな感じ♪

簡単でしょ？

これをラップして常温で最低２時間おけば、食べ時には味も落ち着いて最高！

お肉にもお魚にも合うので、是非おためしください！！　
作ったら、絶対はまりますよーー！！＼(^O^)／
これ、何度かおもてなし料理でつくってお出ししてるんだけど、口にしたお客様、皆さん、はまってます。(^_^)v




↑皆さんの応援ぽちっで一気に上昇気流にのせていってね！！



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どうぞご了承ください。