2008.06/18（Wed）
今日はサーモン＆豆腐ハンバーガーだよ！
更新の励みになるので、と〜ってもお手数ですがぽちっとお願いします。先日、我が家のハンバーガーということで、お肉のハンバーガーをご紹介させていただいたけど、昨日はサーモン＆豆腐ハンバーガーを作ってみました〜
まずは、サーモンを包丁でたたいて、こなごなにするの。
出来たら、ボールにその砕いたサーモンとお豆腐、そしてあらかじめレンジでチン！しておいた人参、ブイヨン、粉チーズ、それに、これは匂い消しにもなるんだけど、刻んだコリアンダー（パクチー）も入れちゃうの。コリアンダー（パクチー）がなければ、葱でもオッケーだよね♪ あとは、つなぎに卵とパン粉をいれて、こねこね。
形を整えて、型くずれのないように小麦粉をつけて、はたいた後に、熱しておいたフライパンで焼くの。
こんな感じよ。
そして、トッピングは定番のアボカドとスライスされたスイスチーズにレタス、ソースはハンバーグを焼いたフライパンで、ケチャップとマヨネーズ、それにランチドレッシングまで入れて、ちょっと煮込んでそのソースをかけていただくんだけど、このソースがまたなんとも絶妙！！
今日は副菜にフレンチフライ（フライドポテト）！！
出来上がりはこんな感じよ♪
どう？(^_-)
さぁ、今日も恒例の食べっぷりコーナーよ！
今日はＭちゃん、お腹が痛くなることなく、パクパク。でも、大きいから、食べにくーい！！(^^ゞ
一方、Ｃちゃんは・・・
一気にがぶっ！！
これはボリュームすごいね〜(^x^)
う〜ん、柔らかくて美味し〜いっ！！
ちょっとあごいさむ顔。^_^;
今日はトマトを挟まずに、サイドディッシュでプチトマトだよ〜♪
あ〜んっ
Ｃちゃんは？
あはっ、こんなにとっちゃったの？
やっぱりＣちゃん！ 一気に２個いっちゃった〜 きゃ(／＼)
このサーモン＆豆腐ハンバーガーは、とっても柔らかくってボリュームも満点！！
体にもいいお豆腐にサーモン、これはまたまた我が家の定番バーガーになりそう♪
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