ロッキンハウスからこんにちは！

これは、数日前のお話です。
先日も我が家の豆腐好きの話はしたと思うけど、先日まとめて５丁も買ってきたので、それを使ってまたしてもお豆腐料理をつくってみました。
この日は、麻婆豆腐！

いつもは人参にニラなどを入れた普通の麻婆豆腐なんだけど、この日は白菜を入れての麻婆豆腐。

大人用には普通に豆板醤を入れてピリ辛に、子供たち用にはちょっと甘めの味付けに。

今日は大人用の我が家の麻婆豆腐をご紹介しちゃいますね♪

まず、フライパンにごま油とサラダ油をひいて、そこの細かく刻んだにんにくを入れて炒め、香りをだし、そこにミンチ（我が家では牛のミンチなの）を、それに、白菜、お豆腐をいれて、炒めるの。こんな感じ♪





そこに、お酒、みりん、赤唐辛子、豆板醤にチリペースト、お砂糖、パプリカを入れて炒めるの。さらに、隠し味のピーナツバターを入れて、味をまとめ、最後にスパイス感覚で、少しお醤油をいれて全体を引き締め、出来上がり！！




少しとろみがついてるのががわかるかしら？(^^)


それとお皿に盛るとこんな感じ！




どう？(^_-)


子供たちのは、Ｍ子がケチャップ味が苦手なので、シンプルにこんな感じ♪




さぁ、食べっぷりコーナーいっちゃいましょうか？

まずは・・・Ｃ子から！




こうして、ご飯と混ぜ混ぜして・・・






食べるわよ♪






大きなお口あけて・・・あ〜んっ

Ｃちゃん、怖いよ、この顔。…>_<…





グ〜ッ！！


Ｍちゃんはどうかな？




今日は可愛くいっちゃうのね！

あ〜ん





美味ちーーいっ！

今日もいっぱい食べたね！！
いつもの麻婆豆腐も美味しいけど、白菜がいっぱいの麻婆豆腐もまた最高！！
今度はどんな麻婆豆腐にしちゃおうかな？(^_-)





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