ロッキンハウスからこんにちは！

ここ数日は実生活でめちゃくちゃ忙しくしてる私。でも、そんな時だから、１日最後の食事、夕食はちょっと遊び心もいれたくなっちゃうの。

で、この日、こんなものをつくってみました〜＼(^O^)／

その名もコーンとキャベツは仲良しこよし焼き〜！
なんじゃそれ？って思われる方も多いと多うけど、ちょっと前にも似たものつくったんだけど、基本はうーらちゃんのもっちり☆コーンのお好み焼き。
うーらちゃん、これは我が家では大人気メニューだよ！！＼(^O^)／

今回は、小麦粉と卵と水で溶かした中に、定番のコーンは変えずに、キャベツを紫キャベツにして、あとはシーチキン、チーズ、鶏ガラ、冷やご飯もいれちゃって、混ぜ混ぜしたものをフライパンで焼いちゃうの。

こんな感じよ♪





ひっくり返すと・・・





チーズがほどよく溶けていい色合い！

コーンと紫キャベツがまたいい風味をだして最高！！


そして、あらかじめつくっておいたグワカモリとサルサソースをかけて・・・




どう？


小さめにいくつも焼いたから、欲しい分だけ何度もお皿にとっていただけば、お腹と相談しながらいただけちゃうの。＼(^O^)／

子供たちは辛いサルサソースは食べれないから、その代わりにミニトマトでアクセントをつけて・・・




これはね、Ｃちゃんが自分でトッピングしたものよ♪



さぁ、食べっぷりコーナー、いっちゃうわよーー！

Ｃちゃん、いくよーーー！




大きなお口あけて・・・あ〜ん





うん、美味ち〜いっ！！


Ｍちゃんも・・・




こ〜んな嬉しそうな顔して・・・

ちなみにＭちゃんは何もつけず、シンプルに、そして、トマトはトマトって食べてました。(^^)

今日もまた美味しくいただけたね！！
ちなみにＣちゃんはこの「コーンとキャベツは仲良しこよし焼き」を４枚、Ｍちゃんは２枚、完食でした〜♪


明日はどんな元気がでるお料理、作っちゃおうかな？(^^)




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