ロッキンハウスからこんにちは！

うちの子たち、特にＭ子なんだけど、豆腐が大好き！！　ほかっておくと、朝昼晩と豆腐だけでも生きていけちゃう子なの。(^x^)

で、この日は豆腐をつかって夕食作り！！
それは・・・豆腐ハンバーグ！

いつも作ってる我が家の豆腐ハンバーグは、木綿豆腐と豚のミンチ、人参のみじん切りなどををこねこねして作ったものなんだけど、この日は豚のミンチ（お肉）は使わず、豆腐をメインにして作ってみましたぁ！

参考にさせてもらったのは、いつも仲良くさせてもらってるなおちゃんの豆腐ハンバーグでーす！！

ちょっとここで、なおちゃんのことご紹介しちゃいます。
なおちゃんとは、ちょりママさんのお友達ということで仲良くさせてもらうようになったんだけど、とっても明るくってお喋りしていると元気なパワーを感じられちゃう女性。
彼女のブログはね、お弁当ブログなんだけど、毎日のお弁当には感心するメニューがいっぱい！！　しかも、彼女の明るいキャラがにじみでていて、すっごく楽しいブログ。
是非、皆さんも遊びにいってみてくださいね♪


さて・・・　また豆腐ハンバーグネタに戻りますね！(^_-)

この日は２種類作ったんだけど、１つは、シンプルに木綿豆腐とつなぎに卵とパン粉、味付けに鶏ガラスープと気持ち程度のお砂糖をいれたもの。もう１つは、木綿豆腐に細かく刻んだレンコン、白ごま、つなぎに卵は使わず、牛乳とパン粉、味付けはもう１つのと同じ。
もし、卵や牛乳アレルギーの方なら、豆乳とかに変えてもオッケーですよね♪

フライパンにサラダ油をひいて、こうして焼いて・・・・





ひっくり返して・・・




綺麗なきつね色でしょ？(^_-)

豆腐ハンバーグを焼いたフライパンには美味しい旨みも残ってるからそこで一気にしめじをちょちょいのちょっと炒めちゃって（なおちゃん、真似っこだよ〜♪）、副菜にほうれん草のおひたしをそえて・・・・

こんな感じ！




どう？(^_-)


さぁ、食べっぷりコーナー、いっちゃいましょうか！！

まずは、Ｃ子から！


今日は可愛くいっちゃう？(^^)




グ〜ッ！！

あはっ、Ｃちゃん、やっぱりそうなるか。(^_^;


Ｍちゃんは？



あはっ、一気にお箸でがぶっ！！　

未だに箸の持ち方、変わらず。(^^ゞ




ちゃんとほうれん草も食べようね♪


今日もお腹い〜っぱい！！　

シンプルな冷や奴や湯豆腐も美味しいけど、お豆腐料理ってレパートリーも幅広いし、ちょっと変えるだけで食べ応えも抜群のお料理にもなる最高の食材！！
これはちょっとお豆腐料理研究してみようかな！！d(^-^)ネ!






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