ロッキンハウスからこんにちは！

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家の子たちが豆腐好き、納豆好きっていうことは既にご存知の方も多いと思うけど、ブログ友達のモニさんが先日茄子の納豆そぼろあんかけというお料理を紹介されていたの。

ここでモニさんのこと少しご紹介させてくださいね。
モニさんとはバブちゃんがご自身のブログで「つくれんぼ」ということでモニさんのお料理をご紹介されてらして、そのお料理がとっても美味しそうだったの。で、私が彼女のブログにお邪魔させていただいたことで、お付き合いさせていただくようになったんだけど、モニさんの考えつくレシピは目を引くものばかり。大切なご家族のために作ってらっしゃるっていうのが美味しいアイデアがでてくるのでしょうね〜(^^)　　素晴らしい発想でお料理を紹介してくださってるの。
この機会に、皆さんもモニさんのブログに足を運んでみてくださいね♪

さて、お話はお料理に戻って・・・
名前からもわかるように、これはそぼろあんかけの中に納豆が入っていて、それを茄子にかけた料理なんだよね〜
でね、このお料理の下にあんかけが余ったから、それを使って麻婆豆腐を作られたって書いてらしたの。


最初、え〜　納豆をあんかけに？？？って思った（モニさん、ごめんね。）んだけど、その下の麻婆豆腐を見て、これ、使えるかも？ってひらめいちゃって、納豆入り麻婆豆腐を作ることにしちゃったの。＼(^O^)／


あ、みんな、ひいてる？　でも、でも、だまされたと思って、最後まで読んでね。(^_-)

麻婆豆腐って豆板醤とかつかって辛くって、色は赤っぽい感じだよね？
でも、モニさんの茄子の納豆そぼろあんかけを基本にして、今回の味つけはめんつゆと気持ち程度のお砂糖だけ。

作り方は普段の麻婆豆腐と同じね♪
ただ、この日のお野菜は白菜が冷蔵庫に眠っていたから、それを使っちゃいました。
納豆は最後に入れて、全体に絡む程度になったら、それで出来上がり！！

出来上がったのがこれ！





家ではこういった料理はだいたいご飯の上にかけちゃうので、この日もご飯の上にのせて丼風に・・・




子供用だよ♪

さぁ、豆腐好き納豆好きの子供たち、喜んでくれるかな？

まずは、Ｃちゃん！！




あ〜ん





美味ち〜〜い！！


Ｍちゃんは？




美味しい〜

食べるスピードが今日は違う！！！




１ば〜ん！！

Ｍちゃん、１番に平らげちゃって、おかわりまでしちゃったよ！！＼(^O^)／

大好きなお豆腐と納豆のコラボ、まさか麻婆豆腐でお目見えするとは思わなかったよ。
モニさんのお陰でこんな美味しい新しい料理に出会えて、我が家、ハッピー、ハッピー！！
もちろん、アメリカ人の主人も大満足でした〜(^_^)v

モニさ〜ん、どうもありがとう〜〜


今日は朝から１日中忙しくしてしまうので、皆さんのところにお邪魔するのが遅くなってしまいます。どうぞご了承くださいね♪




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これは金曜日のお話。
毎週土曜日にスイミングに通ってるとお話したと思うけど、そこで仲良くなったお友達姉妹とこの日は公園でプレーデート♪

この日を楽しみにしていた子供たち、前の日からそのお友達の名前を口にだしてるの。

日中になると暑さがひどくなるから待ち合わせは朝の９時半。

準備をしていってみると既にお友達がいて、Ｃ子もＭ子もお友達の名前を呼んで走っていく姿がたまらなく可愛い！←親ばか。

さて、このお友達たち（ＨちゃんとＣｈちゃん）のパパとママはイギリスの方。アメリカにきて８年ちょっとになるそうで、東海岸から、私たちと同じ時期にこのエリアに引っ越してきたみたいなの。
しかも、なんとお互いの旦那さんが同じ会社に勤めていて、これまたびっくり！！　でもね、お互いの旦那さんたち、会社では面識なかったんだよね〜　

ちょうど、ＨちゃんとＣ子が同じ年、ＣｈちゃんとＭ子も同じ年（学年は違うんだけどね）、意気投合しちゃって、公園でもこんな感じ♪




Ｃ子、Ｈちゃんと一緒に輪っかのブランコにのってご機嫌ちゃん♪


一方、Ｍちゃんは・・・




ＣＨちゃんと滑り台へ♪

この笑顔がもう楽しくってたまんないって物語ってるよね♪





走ってるＭちゃんの姿にも、キレがある！＼(^O^)／


ところで、Ｈちゃん＆ＣｈちゃんママのＡさんはとってもアクティブで明るい楽しい方。話の趣味もあうし、同世代だからか、話も盛り上がる！
子供たちが遊んでる間も私たちもお喋りに花が咲いてあっという間の時間。

子供たち、今度は４人で輪っかのブランコに。




Ｍ子なんて顔が真っ赤っか。






Ｃちゃん、相変わらず面白い顔してるし・・・


そんなこんなで２時間あっという間。

こんなにも楽しく過ごせちゃったものだから、お近づきのごしるしに近々、このＨちゃん＆Ｃｈちゃんファミリーを我が家にご招待する予定で〜す！




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先日、お買いものにいった時に夏の野菜、ナスとズッキーニを買ってきたのね。
で、アメリカでは日本のナスってやっぱり日本のマーケットに行かないと手にはいらないんだけど、イタリアンナスが日本のナスと似てるので、私はこれをいつも買ってくるの。

で、ご存知の方も多いと思うけど、あの大食いの何でも食べそうなＣ子がナスが苦手でね・・・それを少しでも克服したくって今日はちょっと変わった感じのものをつくってみたの。

まずは、ナスとズッキーニをサイコロ状に切って、鶏肉も同様に１口サイズに切っておくの。
それをグレープシードオイル（サラダ油でもオッケーなんだけど、体に少しでもいいかな？って思ってね。(^^)）をひいて熱したフライパンに入れて炒めるの。




こんな感じね♪

そこに鶏ガラスープと気持ち程度のお砂糖を入れて、味付け。

そしたら・・・




今度は牛乳を入れちゃうの。
ほんとは、ココナッツミルクで味つけしてもいいかな？とも思ったんだけど、Ｍ子がココナッツミルクが苦手で、牛乳で代用！（牛乳がダメな人は豆乳とかでもいいよね〜♪）





この写真見て、皆さん、何が入ったかわかるかしら？

実はね、先日、アーモンドプードルにはまってるって話をしたと思うけど、お菓子ではよく使われるけど、これを料理に使えないかな・・・？って思って、ここにアーモンドプードルを入れちゃったの！

しかも、ここにサイコロ状に切ったアボカドまでいれて、少し火が通ったら、出来上がり！！




こんな感じよ♪


さぁ、あのナス嫌いのＣ子が果たしてこれを食べてくれるか・・？

食べっぷりコーナーで見てみちゃおうね！(^_-)




最初は慎重にね・・・ズッキニーから食べていたんだけど・・




美味ち〜い！！

って、ナスもパクパク！！


どうやらＣ子のお口にあったみたい。＼(^O^)／

Ｍちゃんはどうかな？




大きなお口あけて・・





はふっ、はふっ、あっつーっ！！

どうやら、熱かったみたいっ。(^x^)




これ、いけるーー！！

ってポーズまで決めてくれちゃって、どうやら、子供たちにも大ヒット♪

Ｃ子もナスも美味しく食べれたし、これでナスは克服したかな？


アーモンドプードルを入れたことによっていい具合にとろみもコクもついてスープがまとまって、子供たちにも優しい味になった感じで、これは大成功でした＼(^O^)／

アーモンドプードル、まだまだ使えそうね！(^_-)

さて、週末ですね〜
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では、素敵な週末を〜＼(^O^)／




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うちの子たちが毎週土曜日にスイミングに通ってるって話は以前何度かお話したと思うけど、Ｃ子はあの性格だし、全然問題ないんだけど、Ｍ子が人見知り、場所見知りがひどくって、クラスのはじめはいっつも泣いていたのよね〜　その記事はこちら♪

でね、スイミングを習いはじめて、４ヶ月、シーズンにして今回で３シーズン目になったんだけど、２シーズン目の真ん中あたりから、Ｍ子もようやく慣れれきたようで、毎週土曜日を楽しみにしてくれるようになってきたの。

で、今日はその様子をお話しようと思います。

これは、クラスが１つ上がって、シーズン初めてのレッスン。
メンバーも違うし、先生も違うけど、果たしてＭちゃん、笑顔で楽しんでくれるかな・・・？




こうしてクラスのお友達たちと先生のお話を聞いてるＭ子。





キック、キック〜！！
うわ〜　しぶきがたってすごい、すごい！！





先生のお話にも笑ってるよ♪


もう笑顔満載で、私もほっと安心！！






こうして先生とお友達と手を繋いで・・・

ワ〜ン、トゥ〜、スリ〜ッ




ブクブク！！
頭まで潜れるようになったよ。(^^)





ビート板使って、キック、キック！！

いい調子だよ♪


一方、Ｃちゃんは・・・というと。




こうしてプールで仲良くなったお友達と遊んでるの。

バレエでこんなことやってるようで、それを教えてあげてるみたい♪





こんなこともできちゃうんだよ〜♪


そうこうしてるうちにＭちゃんのレッスンも終わって、走ってきたＭちゃん！！！




マミ〜、頑張ったよ〜〜！！だって。(^◇^)

プレスクールを卒園して、自信がついてきたのかな？
少しづつ着実に成長していってるＭちゃん、ママはとっても嬉しいよ。(*^_^*)




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いつも仲良くしていただいてるFirstsnowsさんが先日、ドライカレーの生春巻き揚げっていうものをブログで紹介されていたの。

ここで少し、Firstsnowsさんのことご紹介させていただきますね。
彼女とはお友達のクリスタルさんのお友達ということで、知り合ったんだけど、洗練されたアイデアの持ち主で、でも、ユーモアもあってとっても素敵な女性。彼女のカメラとお料理の腕はほんとまぶしいものばかりで、彼女のブログもその魅力が満載！！　
何度かカメラ雑誌や色々なサイトでも大きく紹介＆掲載されてらっしゃる今を輝く人気ブロガーさんの１人なの。

で、その彼女が紹介してくれたお料理「ドライカレーの生春巻き揚げ」を今回は挑戦！

これは、普通の春巻きでなくって生春巻きを揚げるというもので、これが私の心を掴んだのよね〜　
だって、普通、生春巻きってそのまま食べるじゃない？　それを揚げちゃうんだもの。(^^)
彼女のブログにレシピは詳しく書かれてるので、ご興味のある方は是非見にいってほしいんだけど（こちら！）、これは、画期的アイデア！！

で、生春巻きですら作ったことがない私、いそいそ生春巻きのライスペーパーを買ってきていざクッキング！！

ただね、うちの子たちは辛いものはダメだし、本来のFirstsnowsさんのレシピとは随分かけ離れたものになっちゃったけど(^^ゞ、子供たちが食べてくれるものでっていうことで、中身の具は２種類！

まずは・・・
１つだけ残っていた冷凍のきしめんを使って、焼きうどんじゃないけど、焼ききしめん。
あ、何それ？　具になるの？って思った方、いるでしょ？(^^)
まぁ、だまされたと思って、最後まで読んでね。(^_-)




人参とほうれん草をふんだんにつかって、シーチキンで炒めちゃったの。


で、もう１つは写真を撮らなかったんだけど、ミートボール（これは先日の残りもの）を細かく刻んだものとご飯を混ぜたもの。芸も何もないよね。(^^ゞ
ちなみに、Firstsnowsさんは、中身の具にドライカレーチャーハンをつかってらっしゃいました。

で、ライスペーパーを水に浸して、固く絞った布巾の上に乗せ、具を乗せたら、春巻き感覚で丸めるの。

で、出来上がったのがこれ！




これは、上の写真にもある焼きうどんの具にシュレッドしたモッツレラチーズ。
ちなみにＭ子はチーズ入りは食べないから、Ｍ子のだけはチーズなし。

そして、もう１つは・・・




ミートボール（これは先日の残りもの）を細かく刻んだものとご飯を混ぜたものに、さらにまたシュレッドしたモッツレラチーズ。もちろん、Ｍ子の分はチーズなし。
既にミートボールには味がついてるので、あえて味をつける必要なし！

生春巻きだから、透けて見えてわかりやすいね！(^^)


これをパン粉で揚げるんだけど、皮が既に乾いてしまっていたらパン粉はつかないので、私は気持ち程度お水でぬらしパン粉をまぶして揚げたの。

で、出来上がったものがこれ！！




最近、マンゴーが旬で安く売られているので、それをつかって、サルサっぽいソースを作っておいたので、それも一緒に♪
このマンゴサルサソースは基本のサルサソースにマンゴを細かく刻んで混ぜた簡単なもの。(^^)
子供たち、このマンゴサルサソースは辛いから食べれないので、そのままでパクパク♪

さ、食べっぷりコーナー、いっちゃおうか？d(^-^)ネ!

まずは、Ｍちゃんから！！




あ〜ん





グ〜ッ！！

でもね、これだけじゃ終わらなかったのよ、今日のＭちゃんは！(^^ゞ


その前に・・・Ｃちゃんだよ。





さ〜　食べるよ〜♪





ぱくっ





満足じゃ〜〜！！


で、Ｍちゃんだけど・・・

もうね、今日のＭちゃん、食べる勢いが違っていたの。(^^)




手で押し込むように次ぎから次へと口の中にいれていくの！





もう美味ち〜〜いっ！！

これは、大ヒットで、全部で１６個作ったんだけど、全て完食でした〜＼(^O^)／


生春巻きを揚げるともちもち感がでて、さらに美味しさ爆発！！
しかも具にお野菜とかも入れられちゃうし、ご飯や麺類を入れることによってボリュームも満点！！

こんな素敵なアイデアをくださったFirstsnowsさんに大感謝！！

皆さんも是非お作りになってみて、このもちもち感、満足感、味わってみてくださいね♪





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今日のお話をする前に・・・
昨日のコメに沢山の方から、ユニバーサルスタジオで起きた火事のことに触れてらっしゃいましたが、あの火事現場、私もこの目で見てきたのですが、凄かったです。
当たり全体が真っ黒焦げでした。　
でも、そこは火事処理を済ませた後、またほかの映画ロケ地を作るそうで、既にそのための作業を行ってので、問題はありませんでした。


さて・・・　本題にはいりますね♪
昨日は、ユニバーサルスタジオのお話をしたけど、今日はユニバーサルスタジオの外にあるシティーウォークをご紹介しちゃおうと思います。

ここは以前ご紹介させていただいたディズニーランドでいうと、ダウンタウン・ディズニー的存在で、大きなショッピングモール！！　レストランやブティック、それに大きな映画館まであって、最高のエンターテインメントを味わうお薦めスポット！！
大阪のユニバーサルスタジオにも同じものがあるようですが、ＬＡのはどんな感じなのか、一緒に見てみましょう！！＼(^O^)／


ＬＡのシティーウォークは駐車場からユニバーサルスタジオまでの間が大きなショッピングモールとなっていて、こんな感じ♪





ここにはね、いろんなお店がいっぱい！！




ファーストフードやカフェテリアなどもあって・・・




日本のお寿司屋さんまであるんだよ！

ほかにもイタリアンレストラン、シーフードレストラン、メキシカンレストランなどどこに行くか迷っちゃうほど！！

それにね・・・　日本でも人気のある・・・




Ａｂｅｒｃｒｏｍｂｉｅ＆Ｆｉｔｃｈがあったり・・・

このお店の前ではこうして噴水になっていて、子供たちが水遊びができるようになってるの！



そして・・・・




ＬＡ　Dodgersのお店があったりと、ショッピングも楽しめちゃうの。(^^)


で、私たちが行ったレストランっていうのが・・・・




Ｈａｒｄ　Ｒｏｃｋ　Ｃａｆｅ！

やっぱり、観光で行くなら、まずここでしょ！！ってことで、入ってみましたぁ＼(^O^)／

店内に入ってみると、最初に記念撮影を撮るか聞かれるんだけど、記念にって写真を撮ってもらってる方たちも結構いたよ。(^^)

で、店内はこんな感じ！




大きな昔のオープンカーがつるされてまわっていて、音楽もガンガン。

この車の下はバーになっていて、カウンターでお酒やカクテルを楽しむことができるの。


ほかにはね・・




こういった楽器や有名なミュージシャンが着ていた衣装などが飾られてるの。

さて、私たちも席に案内され、いつもの通り、注文したものがテーブルに運ばれるまでの間は・・・




そう、子供たちはお絵かきタイム〜


で、注文したものがテーブルに運ばれてきて・・・

子供たちが注文したものは・・・




はい、お決まりのマカロニ＆チーズ！(^^)

私が注文したものは・・・




１０オンス（２８０ｇ）のスイスチーズとマッシュルームのハンバーガー！

これ、かなりボリュームあって、まさに肉〜〜！！って感じで美味しかったよ！＼(^O^)／


あ、食べっぷりコーナー、いっちゃっていい？(^^)




Ｍ子、大きなお口あけて、パクパクッ





Ｃ子も負けずに目も鼻の穴まで開けちゃって、パクパクッ

とっても美味しかったみたいで、２人とも完食〜♪

で、最後の〆は・・・・




バニラシェイク！！


ここだけの話（って、ならないね。(^^ゞ）、このお店の大人用のデザートメニューにもねシェイクがあるんだけど、お店の人曰く、子供用のシェイクの方が美味しいらしいの。で、もし、お子さん連れでお子さんも一緒にシェイクを頼んだ時に、なにげなく、「私の分も、子供用のシェイクってできる？」みたいなこというと、お値段はもちろん、子供の値段だし、より美味しいシェイクがいただけるチャンスあり！
あ、もちろん、心優しいウエイトレスさんやウェイターさんに当たることが前提ね。(^_-)


さて、１日中４０度以上の猛暑の中、思いっきり遊んで、沢山の刺激をうけ、お腹もポンポンになった子供たちは・・・




帰りの車の中は、ハイ、爆睡でした〜

ということで、昨日、今日のユニバーサルスタジオ話題をお話させていただきましたが、こちらにきてもし、ユニバーサルスタジオに足を運ばれる方がいらしたら、少しでも参考になっていただけると嬉しいです。

子供たちも夏休みにはいったことだし、近々また行く予定ですので、その時は今回ご紹介できなかった穴場、それに園内でのお食事事情をレポしちゃおうかな？って思ってますので、好ご期待を！！(^_-)-☆




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先週の土曜日はスイミングのレッスンの後、家族でこんなとこにいってきました〜




そう、ユニバーサルスタジオです！！

ここは家から５０分ほどとわりと近距離。
２年ほど前に住んでいたところはディズニーランドから５０分ほどだったので、子供たちもまだ小さかったし、年間パスを買って、年に何度も行っていたんだけど、今住んでるところからディズニーランドまでは距離的にはほとんど変わらないのに、渋滞状況がひどいの。だから、どうしても１時間~１時間半近くはかかってしまうことが多いから、今年はこのユニバーサルスタジオの年間パスを買って、ここを堪能することにしたの♪

で、今日と明日、２日間かけて、このユニバーサルスタジオをご紹介しちゃおうと思いまーす！！＼(^O^)／




まずは、ここで記念撮影〜！！

あれ？　Ｍちゃんは？って思いの方も多いですよね〜

実は、スイミングの後だったから、来る途中寝ちゃって、寝起きだからご機嫌も悪く、「写真はいや〜ん」って言われちゃったの。f(^ー^;


まず、園内にはいって、チェックするのがこれ！！




ショーなどの時間が定期的にアップされる電光掲示板。

もちろん、入り口のとこで、本日のショーのご案内っていう紙がもらえるけど、この電光掲示板なら、待ち時間もわかるし、便利です！！　園内にもいくつかあるので、その都度チェックするといいすよ。


そして・・・





映画「シュレック」の４Ｄ！


ほかには・・




今年の５月にオープンされたばかりの「シンプソンズの乗り物！！」

これ、大人気みたいよーー♪

この日は乗らなかったんだけど、次回は朝一に来て乗る予定よ。(^_-)


で、ここにきたら、これは絶対乗らないと！っていう・・・・




スタジオツアー！！

ここでは、時期にもよるんだけど、日に何回か日本語のツアーもあるみたい。(^^)

で、待つこと数十分・・・

ようやくツアーバスにのって、案内役のロバートさんの案内のもと、映画撮影で使われてるところや過去に使われた道具や建物を見学。

でもね、もちろん、まだ幼い子にはどきっとしちゃうシーンもあってね・・・




Ｃちゃん、涙目。

急に真っ暗の中で乗り物自体が揺れたり、例のジョーズががぉ〜！ってでてきたり・・・ってまだまだこのくらいの子には怖いみたいね。もちろん、Ｍ子もダディーにしがみついていました。f(^ー^;


さて、ここユニバーサルスタジオは少し奥地に位置してるから、熱い、熱い！　ただでさえ、４０度ほどあるのに、ここは４２~４３度はあったんじゃないかな？…>_<…

で、水分補給ということで、冷たいジュースをゲット！




子供たちの顔、もう真っ赤っかでしょ？　(*^_^*)


これで少しリフレッシュして、今度はここへ！！




映画にもなった「ＷＡＴＥＲＷＯＲＬＤ」！！

これは、アクションあり〜の水かけられあり〜の、大人気のショーの１つ！

子供たちは水浸しになるのが嫌だっていうものだから、Ｗｅｔ　Ｚｏｏｎの席はやめて、普通の席へ。

時間が始まるまで、前座の芸があるんだけど、これまたアメリカンユーモアたっぷりで会場が団結する構成にもなっていて、すっごく盛り上がるんだよね〜

で、ショーでは、こんな感じのものまで見られちゃうの。ほんの少しね！(^_-)




こんなのとか・・・





最後のシーンではこんなのも！

迫力満点のショー！！

実際、このショーに出てる方たちは、ＴＶのドラマでも活躍してる方たちばかり。
時期によって、俳優の方たちは変わるようなんだけど、私たちがみた時はこんな方たちでした〜





私たちはこのショーの後に、アニマルショーを見たんだけど、このアニマルショーでは、映画やＴＶで出てくる動物たちをどうしつけたりしてるかとか、どんな形で映像に取り込んでるかなど、トリックなどの紹介もあって、これもお薦めです！

ほかにもまだまだご紹介したいところいっぱいあるけど、また近いうちに行く予定なので、その時に今回紹介できなかったところをどーんとお話させていただきますね♪


明日は、シティーウォーク（何、それ？って思われた方、是非明日も遊びにきてくださいね♪）と私たちが食べにいったレストランをご紹介しちゃおうと思いまーす！　




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うちの近所のスーパーがグランドオープニングして、今大セール中ということで、子供たち２人と一緒にお買いものへ！
こういう時って大きなセールがやってるから、それがお目当て。(^_-)

で、行ってみるとこんな感じ〜♪




入り口には赤、青、白の風船のアーチが掲げられて、いかにもアメリカらしい！！(^^)

店内に入ると・・・・




デリのエリアも綺麗になっていて、店内も明るくなった感じ。

さて、店内のご案内はここまでで、目指すはシーフード！！
この日は何でもシーフードがお得！！ということで、夕食の材料探し。

シーフードセクションにいくと、山ほどのシーフード。

迷ったあげく、ホタテと海老、イカ、貝など、ちょこちょこ買いこんでしまったの。(^^)

で、これを使ってこの日は、シーフードパスタを作りました〜♪

いつもはトマトソースで味付けるんだけど、これだとＭ子が食べてくれないから、２種類作らないといけないし、面倒だから、この日はクリームソースで♪




シャロットとにんにくを細かく刻んで炒めて、香りがでたら、シーフードを順番に入れていって、あとは生クリームと牛乳を入れて、味付け。

で、できあがったのがこれ！





さ〜て、食べっぷりコーナー、いっちゃうよーーー！＼(^O^)／

まずはＭちゃん♪




今日はちょっとすまし顔で、フォークでくるくるくる。




でも、食べる時は大きなお口あけて、あ〜ん！！





美味し〜〜いっ！！

うん、うん、すっごく美味しいのわかるよ〜(^^)

Ｃちゃんはどうかな？




食べるよ♪





がお〜っ





うぐうぐ、たまらん・・・(^^)





最高じゃ〜！！

この日はお安くシーフードが買えた上、こんな美味しいパスタで大満足♪
あぁ、また、セールやらないかな・・・？d(^-^)ネ!




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これは先週の木曜日のお話です。
先週の木曜日は、Ｍ子のプレスクールの卒園式だったの。

この日のために、Ｍ子もプレスクールでいっぱい練習して、親の私もそのお手伝いで何度もプレスクールにいって、２週間ほどほんと毎日忙しかったの。でも、それもこの日で終わり。

卒園式当日、Ｍ子を先にプレスクールに送っていった後に、卒園式の開始時間３０分前にＣ子と２人でプレスクールにいったんだけど、３０分前でも既に沢山の車があって、駐車するのも一困難。…>_<…　主人もどうにか仕事の調整をしてくれて、開始前に到着。
家族全員でＭ子の卒園式を見守ることができたの。

卒園式は園庭で行われたんだけど、もう凄い人！！




もう卒園生の親御さんやご家族の方たちが、まだかまだかと待ってるの。

しかも、ここ数日、こちらは猛暑が続いていて、この日も３９度近くもある超猛暑！！　もうね、死にそうだったよ・・・…>_<…


そうそう、このプレスクールでは毎年テーマがあって、今年はハワイアン風の卒園式ってことで、卒園生徒たちはアロハシャツやムームーっぽい服で出席ってことだったのね。
もちろん、先生方もハワイの風を感じるような服装でした♪

で、時間になって、園長先生のご挨拶！




この園長先生にはほんとにお世話になったのよね〜　
最初の数ヶ月、Ｍ子、毎日泣いてほんと大変だったんだ・・・　クラスのサークルタイムはもちろんのこと、家では大好きでしょっちゅうやってる工作もお絵かきにしても全然参加しようとしなくってね・・・　で、この園長先生に何度も何度も相談にのってもらって・・・
今思うとあの数ヶ月が懐かしいわ。

そして・・・

園長先生のご挨拶の後に・・・今度は卒園生徒たちが入場〜！！




Ｍ子、ちょっと緊張もうかがえたけど、私はこれだけでももう胸いっぱいだったよ。
だってね、上でも話したけど、半年前までは私の姿を見たら、「マミー！！！」って泣いていたんだものね〜(^^ゞ




こうして、卒園生全員がでてきて、とりあえず、着席。


そして、卒園生みんなで今まで一生懸命練習してきた歌の発表。






うん、うん、そうして手あげてやるんだったよね♪って心の中でつぶやいちゃっていたよ、私。　だってね、家でも何度も練習していたんだもの、Ｍちゃん。(^^)

このお遊戯は全部で４つ。
みんな大きな声で元気よく歌って、踊っていて、ほんとみんなよくがんばったよ。　
一方、私たち親は暑さで倒れそうになりながらも(^^ゞ拍手喝采！！

そして、卒業証書授与！！

担任の先生が１人づつの生徒の名前を呼んで、１人づつ、受け取りにくるの。
次はＭ子か、Ｍ子かって私は心の中でドキドキ。
ちゃんとＭ子、自分の足で歩いて卒業証書を授与できるかなって心配もあったの。

で、Ｍ子の番になって、名前が呼ばれると・・・




ちゃんと歩いてきて・・・





先生に卒業証書を渡してもらって、ハグ。
Ｍ子、テレていたけど、とっても嬉しそうだった。

この写真でわかると思うけど、Ｃ子が見えるでしょ？
Ｃ子の旧クラスメートのお友達Ｋちゃんの弟ちゃんがＭ子と同じ卒園生で、Ｃ子とＫちゃんが2人してそこで見学していたのでした〜(^^)

でね、先生がその生徒たちの名前を呼ぶ時にいっしょに「将来なりたいもの」を話してくれるんだけど、Ｍ子の「将来なりたいもの」って何だったと思う？

それはね・・・蝶々を見る人！！だったのよ〜(^^ゞ
これは、会場の親御さんたちから温かい笑い声が聞こえてきて、会場が和んだのはよかったんだけど、正直、恥ずかしかった・・・だって、ほかの子たちは、「お医者さんになりたい！」とか「消防隊員になりたい！」とか「プリンセスになりたい！」とかだもん・・・　
普通だったら、蝶々を見る人なら誰でもなれるでしょ！ってつっこまられるよね。(^^ゞ


卒業証書授与も無事終わって、最後に代表の先生のご挨拶で式は終わり！

あとは、教室にはいって、謝恩会っていうのかな、園が用意してくれたサンドイッチやお菓子などでリフレッシュメントタイム〜！




凄い人でしょ？　これみて、ぞっとしちゃった。f(^ー^;


だから、教室に入る前に・・・




Ｃ子と２人で記念撮影！

そして、担任の先生って２人いるんだけど、そのうちの１人、Ｊ先生ともハイ、ポーズ！




このＪ先生、お若いけど、しっかりしたすっごくいい先生でした。

そして、教室にはいって、もう１人の担任の先生Ｄ先生とも・・・




Ｄ先生、Ｍ子の頬っぺにキッスまでしてくださっちゃって・・・(*^_^*)
Ｍ子、テレてるでしょ？>^_^<

Ｄ先生もＭ子のこととってもかわいがってくださって、ほんとに感謝の気持ちでいっぱい。


この日は私にとって今までのことが走馬燈のように思い起こされて胸いっぱいの日となったと同時にＭ子の成長をこの目で確認できて安堵した1日でもあったの。

あのマミーっ子だったＭ子がプレスクールを卒園して、９月からはいよいよキンダー！！
果たしてキンダーでもちゃんとやっていけるかやっぱり心配も不安もあるけど、これからも温かく見守っていってあげたいな。




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昨日はピザっぽいものが食べたくって、こんなものをつくってみました〜♪

まず、ピザの生地を作らなくっちゃ！ってことで、子供たちが遊んでる間につくっておいて冷蔵庫にいれちゃうの。ピザ生地ってこういうことできちゃうみたいね〜(^^)
あとは具。トッピングっていわないところが今日のポイント！！
今日はカルツォーネのステックタイプのものを作りたかったから、中に入れる具をつくるの。
子供たちが食べてくれそうなもので・・・と考えて、チキンと湯がいたほうれん草、あとは人参をソテーしたものを入れることに。

さて、主人からの帰るコールと同時にオーブンを４５０度に設定して、いざ開始！！

生地を横長にのばして、その上に具をのせるの。




こんな感じね。(^_-)



で、その上にシュレッドしておいたモッツェレラチーズをのせて・・・




丸めて・・・

オーブンで焼くこと２０分ちょっと。

で、出来上がったのがこれ！！





半分に切ってみると・・・




こんな感じ♪


で、このカルツォーネのステックタイプのものを全部で６本作ったんだけど、具が足りなくなっちゃったから、残りの生地をつかって、シンプルなピザを♪




これ見て、何がトッピングされてるかわかります？

これは、生地の上にクリームチーズを塗って、その上にハチミツをかけ、その上にさらにモッツェレラチーズをのせて、乾燥バジルでアクセントつけしたの。





焼き上がったのがこれ！！


さ、食べるよーーー！！！　

子供たち、食べるのをまだかまだかと待っていたから、凄い勢いで席についたよ。(^^)





今日のＭちゃんは可愛いバージョンでパクパク。
１本綺麗に完食〜♪

でもね、問題なのが、この人！！




最初はね、中が熱々だから、いくつかに切ったものを可愛く食べていたのよ・・・






でも、この熱さなら食べれるってわかると・・・

勢いがついちゃって・・・





もうパクパク、食べるのが早いっ！






さらにねずみ男顔に・・・…>_<…


しかも、１本食べた後は・・・・

クリームチーズとハチミツのピザに取りかかって・・・




ふぅふぅ


上でもおわかりだと思うけど、このシンプルピザ２枚焼いたんだけど、１枚半、全てＣ子のお腹の中に消えちゃいました〜σ(^◇^;)

すごい食欲・・・(^◇^;)

まぁ、美味しく食べてくれて、私も作った甲斐があるというものだけど、これは食べ過ぎ？σ(^^)



さて、週末ですね〜
今日は朝から１日中忙しくしてしまうので、皆さんのところにお邪魔するのが遅くなってしまいます。どうぞご了承くださいね♪

では、素敵な週末を〜＼(^O^)／




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これは火曜日のお話。
Ｃ子が夏休みにはいって、Ｍ子がプレスクールにいってる間は、Ｃ子と２人の時間。Ｍ子がいない間に２人でお出かけする時もあれば、午前中のうちに勉強をしてしまうこともあったりと様々。この日はＣ子にはちょっと落ち着いて勉強してほしかったので、キッチンのテーブルのところでお勉強。その間に私は久しぶりにおやつにマフィンを焼いたの。

最近はアーモンドプードルにはまってる私。先日もパンケーキに入れたんだけど、これがまた風味がよくって、美味しいんだよね〜(^^)
ということで、この日はアーモンドプードルを入れたマフィン！！

まずは、バターを真っ白になるくらい混ぜた後にお砂糖を入れ、卵をいれさらに混ぜ、そのあとはバニラエッセンス。そして、ふるっておいた粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーをへらでさくさくっと混ぜた後に、型へ流しこむの。

それがこれ！




そして、今日はピーナッツバターのクランブルをトッピング！！
これは、ピーナッツバターとお砂糖、あと粉を一緒に混ぜたもの。




オーブンで焼くこと２０分ちょっと。

焼き上がったのがこれ！





子供ってこういう甘いお菓子に鼻がきくのよね〜
プレスクールから帰ってきたＭ子、すぐに「マミー、今日何か作ったの？　見せてーーー！！」だって。(^^)　まいっちゃうよね〜(^^ゞ

で、おやつにみんなでいただきまーす！！




はい、言うまでもなく、またしてもアイシングでお絵かき。
これはＭ子が描いたから、イマイチよくわかんないけど、とりあえず、お花とハートが書きたかったみたい。(^^)

今日は誰からいっちゃおうか？(^^)

オッケー、今日はＭちゃんね！！




お目目見開いて(^^)、あ〜んっ






うふっ、美味ちいっ！！

Cちゃんはどうかな？




あはっ、やっぱり、こうなっちゃうか！





もう言葉がでない〜　d(^-^)ネ!

やっぱり出来たてのマフィンは美味しいね〜♪


アーモンドプードル、まだあるんだよね・・・　
今度はこれ使って、何を作ろうかな・・・？




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この土曜日は主人の会社で毎年行われるサマーフェスタ！！
時間は４時〜　ということで、Ｃ子のバレエの発表会が終わった後すぐに主人の会社へ家族みんなでお出かけ。

このサマーフェスタは、いわゆる主人の会社の福利厚生の一環なんだけど、これまた凄い！！
なんと今年も会社の駐車場に遊園地をもってきちゃったの！
昨年もそうだったんだけど、今年はさらに規模がでかくなった感じだったよ！！

会場である会社の駐車場にいくと・・・

もう凄い人！！　


観覧車もあり〜の、こんなものまで・・・




まわるブランコ！！

それに・・・





これはまさに絶叫マシーン！！

私たちは乗らなかったんだけど、乗った人に聞いてみたら、まさに絶叫マシーンだって。>^_^<



最初にまずは軽く腹ごしらえ・・・ということで、こんな屋台を発見！




ポップコーンや綿菓子、それにシェイブアイスも・・・

Ｃ子の発表会の後だから、みんな喉はカラカラ、お腹もぐぅぐぅ。

私たち夫婦はシェイブアイスにポップコーン。

子供たちは・・・




念願だった綿菓子を頬張るＭ子。






綿菓子を頬張りながらも、片手にはシェイブアイスのＣ子。

Ｃちゃん、綿菓子、詰め込んでるよ・・・　そんなに急がなくても・・・ね〜？f(^ー^;


さて、お腹も少し落ち着いたので、さぁ、遊ぶぞーーー！！




食べたばかりなのに、Ｃちゃん、これに乗りたいんだってーーー！！





きゃ〜〜！！

でも、めちゃくちゃ楽しかったみたい♪

Ｍ子は、ガラス張りの迷路にダディーと入ったり・・・




こ〜んな大きな滑り台にダディーと一緒に滑って大満足の様子。
でも、やっぱり１人ではまだ怖かったみたいよ。(^^)

そして、別の会場にいくと・・・

今度はこんなものがやっていたよ！！




中国国技団の演技が！！

このお兄さん、この槍を喉に刺してるのよ！！！！
痛くないのかい？って聞きたくなっちゃったよ。(^^ゞ

それに・・・




まるで、毎日酢を飲んでるかのように（？笑）めちゃくちゃ柔らかいお姉さんが・・・　こんなことして！！！？？？

このステージでは、時間毎に色々なものがやっていて、私たちが観にいった時は、中国国技団の演技だったんだけど、ほかにはポリネシアのダンスがあったり、ファイヤーダンスがあったりと内容度濃いステージだったみたい！！

別の会場には・・・




コンサートがやっていたり、子供たちが喜ぶようなジャンピングハウスがあったりと至れ尽くせり♪

会場もいくつかに分かれていて広いものだから、結構歩いたんだよね〜


で、やっぱりお腹はすくもので・・・

カフェテリアへ！！

この日は、全て食べ物＆飲み物、無料！！！
ビールまで１人４杯まで飲めちゃうと太っ腹！！

主人の会社のカフェテリアにはお寿司も食べれるとこがあるようなんだけど、もうそこまで歩く気力もなくって、とりあえず、食べ物ゲット！！

で、私たちはこんなものを食べました〜




まさに、体力アップ〜！！　こんなのばっか食べてると太るぞーー！！っていうようなものばっかりだけど、もうね、体がうえていたのよ。(^^ゞ

子供たちも・・・




あ〜ん






パクパクッ


もちろん、デザートもケーキとアイスクリームもぺろり♪
あ〜　美味しかったぁ！＼(^O^)／

陽も沈みかけてきたけど、あともう少しってことで・・・




また乗り物にのって・・・

最後は、滑り台でお仕舞い！！




Ｃ子のこの楽しそうな顔！！

この日は予定満載の１日で、子供たちも私たちも疲れたけど、とっても楽しい１日となりました〜



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先日、我が家のハンバーガーということで、お肉のハンバーガーをご紹介させていただいたけど、昨日はサーモン＆豆腐ハンバーガーを作ってみました〜

まずは、サーモンを包丁でたたいて、こなごなにするの。
出来たら、ボールにその砕いたサーモンとお豆腐、そしてあらかじめレンジでチン！しておいた人参、ブイヨン、粉チーズ、それに、これは匂い消しにもなるんだけど、刻んだコリアンダー（パクチー）も入れちゃうの。コリアンダー（パクチー）がなければ、葱でもオッケーだよね♪　　あとは、つなぎに卵とパン粉をいれて、こねこね。

形を整えて、型くずれのないように小麦粉をつけて、はたいた後に、熱しておいたフライパンで焼くの。
こんな感じよ。





そして、トッピングは定番のアボカドとスライスされたスイスチーズにレタス、ソースはハンバーグを焼いたフライパンで、ケチャップとマヨネーズ、それにランチドレッシングまで入れて、ちょっと煮込んでそのソースをかけていただくんだけど、このソースがまたなんとも絶妙！！

今日は副菜にフレンチフライ（フライドポテト）！！






出来上がりはこんな感じよ♪

どう？(^_-)


さぁ、今日も恒例の食べっぷりコーナーよ！




今日はＭちゃん、お腹が痛くなることなく、パクパク。でも、大きいから、食べにくーい！！(^^ゞ


一方、Ｃちゃんは・・・




一気にがぶっ！！

これはボリュームすごいね〜(^x^)




う〜ん、柔らかくて美味し〜いっ！！
ちょっとあごいさむ顔。^_^;






今日はトマトを挟まずに、サイドディッシュでプチトマトだよ〜♪






あ〜んっ


Ｃちゃんは？




あはっ、こんなにとっちゃったの？





やっぱりＣちゃん！　一気に２個いっちゃった〜　きゃ(／＼)


このサーモン＆豆腐ハンバーガーは、とっても柔らかくってボリュームも満点！！　
体にもいいお豆腐にサーモン、これはまたまた我が家の定番バーガーになりそう♪





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